Mēs cepam gardas pankūkas brokastīs, pusdienās, pēcpusdienas tējā vai vienkārši tāpat.
Sastāvdaļas:
0,5 l rūgušpiena
2 tases silta ūdens
3 olas
1 stunda l. soda bez slaida
3 ēdamk. l. dārzeņu eļļa
0,5 tējk l. sāls
2 h l. Sahāra
2 tases miltu (jums jāskatās uz biezumu, jo dažreiz tas aizņem vairāk vai retāk mazāk)
augu eļļa pannas eļļošanai
Kā gatavot:
1. Nedaudz uzsildiet pienu un ūdeni. Bet nejauciet.
2. Sakuļ olas ar cukuru un sāli. Ielejiet augu eļļu un pusi piena.
3. Sāciet pievienot miltus ar karotēm, pievienojot pienu.
4. Tiklīdz mīkla sāk šķist sabiezējusi, ielej pusi silta ūdens un pārējos miltus.
5. Ūdenī, kas vēl nav sajaukts mīklā, izšķīdiniet soda. Ātri samaisa, ielej mīklā. Viss! Ja esat apmierināts ar blīvumu, tad jums nekavējoties jāsāk cept pankūkas.
6. Eļļojiet pannas ar otu ar eļļu, uzkarsējiet uz vidējas uguns un ar kausiņu ielejiet mīklu pannas apakšā.
7. Jūs varat cept pankūkas no vienas puses tikai tad, ja neesat ielej pietiekami daudz mīklas. Būs pankūkas vai pankūkas. Un, ja jūs ielejat vairāk mīklas, tad pankūku vajadzētu pagriezt uz otru pusi un nedaudz apcept.
Vienmēr noņemiet vai sakratiet visas pankūkas un kūkas uz tīra dvieļa. Kā mācīja mana vecmāmiņa.
Gatavās pankūkas salieciet uz pusēm un pēc tam, kā vēlaties.
Pasniedz ar ievārījumu, skābo krējumu vai medu.
Labu apetīti!
Vai jums patika raksts?
abonēt kanālu "Kulinārijas piezīmes par visu"
Jums tas nav grūti, bet es priecājos!
Paldies, ka izlasījāt līdz galam!