Ko pagatavot no atlikušās kāpostu puses, kas tika nopirkta borščam? Jūs varat sautēt vai pievienot kūkai, vai arī pannā pagatavot ceptus medaljonus.
Lai to izdarītu, sagrieziet kāpostus mazos gabaliņos un vāriet līdz pusgatavībai. Jūs varat pievienot sāli, lauru lapu un nedaudz piparu.
Vārītiem kāpostiem jābūt atdzesētiem un sasmalcinātiem. Pēc tam izspiediet lieko šķidrumu un nosūtiet to traukā, kur mīkla tiks mīcīta.
Kāpostiem jāpievieno sīpols, ola, rīvēts siers, cepts līdz mīkstam, kā arī nedaudz sāls un melnie pipari. Visu kārtīgi samaisa.
Tagad ir pienācis laiks pievienot miltus, es izmantoju pilngraudu, to var aizstāt ar citiem miltiem vai pat mannu.
Tad jūs varat darīt divos veidos, veidojiet kotletus ar mitrām rokām un nosūtiet tos uz pannas cepšanai, vai kā es ievietoju mīklu pannā kulinārijas gredzenā. Tad medaljoni būs gludi un kārtīgi.
Cep tos no katras puses dažas minūtes līdz zeltaini brūnai. Ir tādi medaljoni labāk karsti un ar skābo krējumu.
Sastāvdaļas:
- Kāposti pusi mazas kāpostu galvas
- Ola 1 gab
- Sīpols 1 gab
- Siers 50 grami
- Milti 2-3 ēdamkarotes
- Sāls, pipari pēc garšas
Skatīt arī: "Prinča" salāti
Paldies par uzmanību un abonējiet kanālu, priekšā ir daudz interesantu lietu!
Būt veselam!