Dažreiz veikalos ir pat ļoti patīkamas cenas rozā laša vai čum laša cenai. Jūs, protams, varat to sālīt. Bet šādu zivi labāk pagatavot karstu: apcep, sautē vai cep. Tā kā sālīšanai tas ir diezgan sauss.
Ne visi var atļauties lašus un foreles, lai pabarotu savas ģimenes ar tik karstu ēdienu. Bet tas ir labi, kad sālīts. Bet rozā lasis ir diezgan pieņemams katrā ziņā.
Tālāk sniegtā recepte ir ļoti vienkārša, sātīga, lai gan krējuma un siera dēļ nav budžeta. Tomēr tas ir lieliski piemērots svētku karstumam. Tātad, gatavosimies!
Sastāvdaļas:
- sarkano zivju fileja (rozā lasis, čum lasis, coho lasis)
- 200 ml krējuma
- 50 gr. sviests
- sāls
- pipari
- zivju garšvielas maisījumā (paprika, citronpipari vai miziņa, dilles, ķimenes)
- 50 gr. siers (var būt ciets vai mozzarella, kausēts ar labu kausēšanas kvalitāti)
Kā gatavot:
1. Sagatavojiet zivis. Sagrieziet porcijās, atkarībā no tā, kas ir ērtāk. Labāk ir noņemt ādu. Noņemiet arī visus kaulus.
2. Katliņā izkausē sviestu. Tā kā trauks cepsies tālāk, cepšanas trauku labāk izmantot uzreiz. Piemēram, cepšanas panna ar noņemamu rokturi vai īpašām formām.
3. Ielieciet zivis karstā eļļā un apcepiet no vienas puses līdz kraukšķīgai, apmēram 3 minūtes.
4. Mērcei jums vajag apmēram tasi vai glāzi krējuma. Vēlams trekns un svaigākais.
5. Bļodā ar zivīm ielej krējumu, samazina siltumu un pārklāj ar vāku. Atstāj ievilkties 1-2 minūtes.
6. Garšojiet trauku ar sāli, pipariem un zivju garšvielām virsū. Ideālā gadījumā tajā vajadzētu būt citronam vai miziņai.
7. Sarīvē sieru. Apkaisa tos uz tukšumiem starp zivju gabaliņiem. Jūs varat apkaisīt pašu zivi, bet mums vajag mērci, nevis garoza.
8. Noņemiet rokturi no pannas (ja tajā gatavojat ēdienu un tas ir noņemams) un ievietojiet traukus krāsnī, kas uzkarsēta līdz 200 grādiem uz 15 minūtēm.
Vienkārša forma tiek vienkārši pārkārtota krāsnī, un viss.
Zivis būs piesātināta ar krējumu, mērce sabiezēs no siera un izrādīsies dievišķa.
Pasniedziet tieši tādā formā vai tajā pašā traukā, kas tika pagatavots. Garnīram lieliski piemēroti vārīti rīsi vai dārzeņu salāti.
Labu apetīti!
RecipeŠī recepte ir no Pulse - >>> mans kanāls👉 PULSS - ienāc! 🤘
Vai jums patika raksts?
abonēt kanālu "Kulinārijas piezīmes par visu"
Jums tas nav grūti, bet es priecājos!
Paldies, ka izlasījāt līdz galam!