- Labdien, mani sauc Oksana! Sveiciens visiem, kas ir apskatījuši manu lapu. Es ceru, ka manas receptes jums būs interesantas un noderīgas - lasiet, rakstiet komentārus un, protams, Abonējiet! 👍
✅👌 Ne daudziem gaļas pīrāgu cienītājiem ir laiks tos sagatavot. Bet es esmu pārliecināts, ka jums būs papildu minūte šādu pankūku cepšanai.
✨ Jums nekas nav jāveido - vienkārši sakuliet ar blenderi, un jūs varat sākt cept.
TasteTie garšo ne sliktāk kā klasiskie gaļas pīrāgi. Iesaku pamēģināt! 🥰
Panc Lai pagatavotu pankūkas, jums būs nepieciešams: 🥙
Vistas krūtiņa (fileja) - 500 g
Kefīrs (jebkura tauku saturs) - 300 ml
Vistas ola (izvēlēta kategorija) - 1 gab.
Kviešu milti - 80-100 g
Cepamais pulveris - 1 tējk l.
Sāls, pipari, žāvēti ķiploki, žāvētas dilles vai citas garšvielas pēc garšas
Saulespuķu eļļa - cepšanai
👨🏻🍳 Sāksim gatavot... ⤵️⤵️⤵️
Mēs notīrām vistas fileju no plēvēm un taukiem, nomazgājam, nosusinām ar papīra dvieļiem, sagriežam diezgan lielos patvaļīgas formas gabaliņos. Ja jums patīk vairāk treknas gaļas, varat izmantot malto cūkgaļu vai jauktu malto gaļu. Bet jums nevajadzētu ņemt veselu cūkgaļas vai liellopa gaļas gabalu - blenderis netiks galā ar rupjām gaļas šķiedrām nekā vistas.
Pārgrieziet sagrieztu fileju dziļā bļodā. Mēs iebraucam olā un ielej kefīru.
Mēs visu štancējam ar iegremdējamu blenderi līdz maigai viendabīgai masai.
Tagad pievienojiet sāli (apmēram 1 tējk. l. vai nedaudz mazāk), pievienojiet garšvielas. Es paņēmu žāvētus ķiplokus, dilles un maltus piparus. Šeit labi der arī paprika vai kurkuma - šīs garšvielas ceptajiem piešķirs skaistu krāsu un uzlabos garšu, jo tie labi sader ar vistu.
Visu kārtīgi samaisa un izlej izsijātus miltus ar cepamo pulveri.
Sajauc mīklu. Tam vajadzētu izrādīties diezgan biezam, piemēram, uz klasiskajām pankūkām. Precīzs miltu daudzums ir atkarīgs no kefīra biezuma un olas lieluma, tāpēc jums, iespējams, būs jāpievieno vēl daži. Karotei burtiski vajadzētu stāvēt mīklā.
Pannā lej eļļu - apmēram 1,5 cm, labi uzkarsē. Un ar ēdamkaroti izklājiet pankūkas, apgriežot to formu tieši pannā. Vāra uz lēnas uguns, lai pankūkas būtu labi izceptas vidū - tavs kuņģis tev noteikti nepiedos par neceptu vistu!
Kad no apakšas veidojas viendabīga gaiši brūna garoza, pagrieziet pankūkas uz citu mucu un pārklājiet pannu ar vāku ar tvaika izplūdes atveri. Mēs sagatavojam konditorejas izstrādājumus gatavībai.
Uzlieciet uz papīra salvetēm abās pusēs ceptas pankūkas, lai tās absorbētu pēc cepšanas palikušos taukus.
Pankūkas ir maigas, sulīgas, pūkainas un ļoti smaržīgas. Bērni tos ēd ar prieku. Brokastīs salda lieta ir uzkoda vai maize zupas vietā.
LAPAS FOTO SĀNĀ-> -> -> -> ->
Pavārs, garša, laba apetīte! 🍽
******************************************
Ar cieņu, Oksana!