Franču virtuves ēdiens "Tartiflet" no ceptiem kartupeļiem, mājīgs rudens ēdiens aukstiem vakariem.
Es nepazīstu nevienu krievu cilvēku, kuram negaršo kartupeļi. Patiešām, mēs to ēdam gandrīz katru dienu, gatavojam dažādus ēdienus un zinām, kā to izdarīt. Šodien es padalīšos ar franču recepti kartupeļu gatavošanai, tā ir ļoti garšīga, it īpaši tagad, kad iestājas aukstums un gribas karstu un kaloriju bagātu ēdienu.
Kartupeļus vispirms nomizo, sagriež lielos kubiņos un vāra līdz sālītā ūdenī, līdz tie ir mīksti. Es izmantoju dzeltenus drupinātus kartupeļus.
Kamēr kartupeļi vārās, jums jācep sīpoli līdz caurspīdīgai un jāpievieno tam smalki sagriezts speķis. Es sīpolu negriezu ļoti labi
smalki galvenais ir to labi apcept, lai tas nebūtu gatavajā traukā
kraukšķināja uz maniem zobiem. Cepiet speķi un sīpolu kopā līdz zeltaini brūnai. Noteikti pievienoju smalki sagrieztus ķiplokus, vismaz pāris daiviņas, tas piešķirs papildu aromātu un pikantumu.
Tālāk ielieciet kartupeļus cepšanas traukā. Labāk ir uzņemt skaistu formu, lai to varētu nolikt uz galda. Kartupeļiem virsū uzklāj speķi un sīpolus un pārlej visu ar karstu krējumu. Krējumu vajadzētu lietot ar tauku saturu vismaz 20%, tas garšo labāk. Pēc garšas pievieno sāli un piparus.
Virsū apkaisa ar rīvētu sieru un nosūta to uz cepeškrāsni, kas uzkarsēta līdz 180 grādiem 20 minūtes, jums jāizkausē siers un kopā jāizkausē krējums un kartupeļi.
Pa to laiku jūs varat pagatavot salātus no svaigiem dārzeņiem, tas būs kā
ne starp citu. Pasniedz nekavējoties, kamēr trauks ir karsts.
Sastāvdaļas:
- Kartupeļi 500 grami
- Bekons 1 iepakojums
- Sīpols 1 gab
- Siers 200 grami
- Krējums 20% tauku 200 ml
Kā jums patīk recepte? Gatavosi?
Skatīt arī: "Prinča" salāti
#ēdieni un receptes#virtuve
Paldies par uzmanību un abonējiet kanālu, priekšā ir daudz interesantu lietu! Neaizmirsti iepatikties 👍 un padalies ar recepti ar draugiem!
Būt veselam!