Cupcake "Shikardos" vai citādi halvichny kūka, es atvedu recepti no Sočiem, kur es pirmo reizi to izmēģināju drauga mājās. Man tik ļoti patika, ka mājās atkārtoju jau 5 reizes, 3 nedēļu laikā.
***************************
Recepte:
olas -2 gab
sviests -100 g
cukurs -50 g
sāls -1/4 tējk.
halva -150 g
milti -150 g
cepamais pulveris -2h.l
GATAVOŠANAS METODE
Mēs ņemam mīkstu sviestu vai varat to nedaudz appludināt vidū, pievienojiet sviestam 50 gramus cukura un ¼ tējk. sāls, sakuļ ar mikseri līdz pūkainai, tagad pievieno 2 olas pa vienai, vispirms pievieno vienu olu, sakuļ, tad pievieno 2 olu.
Sasmalciniet 150 gramus halvas ar nazi un pievienojiet mīklai, sakuliet ar maisītāju.
Izmērīsim 150 gramus miltu, pievienosim 2 tējk. Samaisiet cepamo pulveri un pievienojiet mīklai miltus un cepamo pulveri.
Mīkla ir gatava, izrādās diezgan bieza, tādā veidā tā stipri noslīd no lāpstiņas.
Mēs uzņemam piemērotu formu, man ir taisnstūra iekšējie izmēri 9 cm līdz 20 cm, ielejiet mīklu un sadaliet.
Mēs ievietojam iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī un cepam 180 grādu temperatūrā 40 minūtes, pārbaudām gatavību ar koka iesmu, iespējams, jums būs nepieciešams vairāk laika, tas viss ir atkarīgs no jūsu krāsns.
Ja ņemat apaļu formu, ņemiet ar 18 cm diametru vai arī varat cept kā porciju kēksiņus.
Mēs izņemam gatavo kūciņu un izņemam no veidnes, sagriežam gabaliņos un baudām, kad pirmo reizi izmēģinot uzreiz sapratu, noteikti ātro un iecienītāko recepšu sadaļā.
Sīkāku informāciju un gatavošanas informāciju varat redzēt manā īsajā videoklipā:
Iesaku apskatīt banānu kūciņu recepti
un smalkmaizītes bez krāsns katliņā uz plīts: