Pankūkas cepeškrāsnī. Jums nav jāstāv pie plīts, tas izrādās daudz un garšīgs. Jūs varat pievienot jebkurus augļus, riekstus vai šokolādi un pasniegt ar skābu ievārījumu vai vaniļas mērci. Recepte pirms neilga laika iesakņojusies manā virtuvē, bet jau paspējusi izklīst starp manām draudzenēm.
***************************
Recepte:
kefīrs -400 ml
olas -4 gab
milti -300 g
cepamais pulveris -2h.l
vanilīns - 1 iepakojums
sviests -50 g
sāls -1/2 tējk.
cukurs -2 ēdamk
valrieksti -30 g
šokolāde -40 g
Vaniļas mērcei:
piens -200 ml
cukurs -1-2 tējk.
vaniļas mērce "Haas" -1 iepakojums
GATAVOŠANAS METODE
Un tā mēs bļodā ielej 400 ml kefīra, salauž 4 olas, pievieno pusi tējk. sāls 2-3 ēdamk Sahāra, pievienojiet vanilīnu, samaisiet ar maisītāju, izmēriet 300 gramus miltu, pievienojiet 2 tējk. cepamais pulveris, sajauc. Izkausējiet 50 gramus sviesta un ielejiet mīklā, pievienojiet izsijātus miltus ar cepamo pulveri, sajauciet ar maisītāju, līdz mīkla ir gluda.
Mēs ņemam no cepeškrāsns standarta cepešpannu, pārklāj to ar cepamo papīru, man ir cepamais paklājiņš bez eļļas, tāpēc es to nesmērēju. Mēs izplatām mīklu. Sasmalciniet valriekstus ar nazi un sasmalciniet šokolādi ar nazi. Tagad pusi mīklas pārkaisa ar riekstiem, pusi ar šokolādi, var pārkaisīt ar āboliem, banāniem vai ogām.
Mēs ievietojam cepeškrāsnī un cepam 180 grādos 20 minūtes vai pārvietojamies cepeškrāsnī.
Šajā laikā mēs sagatavosim vaniļas mērci, katliņā ielej 200 ml piena, pievieno 1 ēdamkaroti cukura, pievieno gatavo maisījumu vaniļas mērcei ar putojamo slotiņu samaisa, lai nebūtu kunkuļu, liek uz uguns un nepārtraukti maisot, vāra līdz sabiezēšana. Pēc vārīšanas tas aizņem apmēram 1 minūti. Noņemiet, ļaujiet mērcēm nedaudz atdzist.
Mēs izņemam, noņemam papīru, nogriežam malas un sagriežam karstu kvadrātā. Protams, pēc garšas tās atšķiras no tradicionālajām pankūkām, kuras tiek ceptas pannā, tās man vairāk atgādina pankūkas gan plaisā, gan pēc garšas.
Pasniedz ar vaniļas mērci vai var pasniegt ar skābu ievārījumu vai iebiezinātu pienu.
Sīkāku informāciju un gatavošanas informāciju varat redzēt manā īsajā videoklipā:
Es iesaku apskatīt siera kūku recepti cepeškrāsnī:
un recepte veiksmīgām pankūkām pannā