Plūmju karalienes pīrāgs. Ēdienu gatavošana vienkārši izrādās maiga un garšīga. Ceptu plūmju kombinācija ar skābumu un smalku pūkainu biezpienu ir kaut kas neticams pēc garšas.
***************************
Recepte:
cukurs -50 g
milti -200 g
sāls-1/4 tējk.
cepamais pulveris -10 g
sviests -100 g
biezpiens -250 g
cukurs -50 g
olas -2 gab
plūme -500 g
GATAVOŠANAS METODE
Ielieciet 50 gramus cukura, sviestu no ledusskapja 100 gramus, ¼ tējk. sāls, pievieno 200 gramus miltu un 10 gramus cepamā pulvera, tagad visu sitam ar blenderi vai sasmalcinām ar rokām, tam vajadzētu izskatīties šādi čalis.
Mēs noliekam drupatas malā, tagad blenderī ievietojam 250 gramus biezpiena, 50 gramus cukura, vanilīnu, salaužam 2 olas un iesitam ar blenderi.
No manis ņemam veidni ar 24 cm diametru, ieziežam ar eļļu, liekam pusi drupatas, tagad pildām biezpiena pildījumu.
Noņemiet kauliņu no plūmēm un uzlieciet uz biezpiena pildījuma, apkaisa ar atlikušajām drupatām. Mēs ievietojam iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī un cepam 200 grādu temperatūrā 30-40 minūtes, līdz zeltaini brūnai, pārvietojieties savā krāsnī.
Ļauj atdzist formā, atdziestot, izņem no formas un sagriež porcijās. Delikāts un garšīgs.
Sīkāku informāciju un gatavošanas informāciju varat redzēt manā īsajā videoklipā:
Iesaku noskatīties pīrāgu "Siera kūku karaliene"
un karaliskā siera kūka ar gaļu