✨Labdien, mani sauc Oksana! Es priecājos sveikt visus, kas ir apskatījuši manu lapu. Ceru, ka manis publicētās receptes jums būs interesantas un noderīgas - lasiet, rakstiet komentārus un, protams, abonējiet! 👍
✅👌Kartupeļu biezenis ir labākais garnīrs kotletēm.
✅Es ierosinu apvienot šo ēdienu vienā un pagatavot lieliskas vakariņas visai ģimenei.
✨ Šāds kartupelis ar gaļu izskatās neparasts un ēstgribu, tāpēc to var pasniegt pat uz svētku galda.
📕 Ēdiena pagatavošanai būs nepieciešams: 🥙
Kartupeļu biezenis (vai kartupeļi) - 500 g
Maltā gaļa (jebkura) - 300 g
Sīpoli - 1 gab. (nav sekla)
Vistas ola - 1 gab.
Puscietais vai cietais siers - 100 g
Sāls - 1,5 tējk l.
Malti melnie pipari - 2 šķipsniņas
👨🏻🍳 Sāksim gatavot... ⤵️⤵️⤵️
Kā jau teicu, šim ēdienam var izmantot vakardienas gatavo kartupeļu biezeni, kuru, piemēram, nepabeidzāt vakariņās un it kā nelabprāt pabeidzat ēst. Bet, protams, jūs varat vienkārši vārīt kartupeļus tieši pirms šī ēdiena pagatavošanas. Mēs izdomājām kartupeļus, tagad tiksim galā ar gaļas pildījumu - noņemam sīpolam mizu un sagriežam mazos kubiņos. Varat to sarīvēt uz rupjās rīves, ja jums nepatīk, kad tiekat pie sīpola gabaliņiem.
Sasmalcinātu sīpolu sajauc ar malto gaļu, pievieno 0,5 tējk. l. sāls un nedaudz piparu. Var pievienot arī citas garšvielas, ko izmanto, gatavojot kotletes. Šoreiz esmu sajaucusi malto gaļu (cūkgaļa un liellopa gaļa), bet var paņemt arī citu - vistu (no kājām), tītaru, cūkgaļu.
Visu kārtīgi samaisa un pagaidām liek ledusskapī.
Šoreiz izvāru kartupeļus un, kamēr tie vēl karsti, mīcu tos ar drupinātu. Slīpēšanai nevar izmantot blenderi - biezenis pārvērtīsies par pastu. Kartupeļiem nav jāpievieno piens vai sviests.
Iebraucam olu un ieberam sāli, ja jūs to nepievienojāt gatavošanas laikā.
Vēlreiz visu kārtīgi samīca, lai nepaliek kunkuļi.
Ļaujiet kartupeļu biezenim nedaudz atdzist un veidojiet no tā mazas bumbiņas, un pēc tam lieciet tās uz cepešpannas, kas ieziests ar augu eļļu.
Katrā sagatavē mēs veicam ievilkumus, izmantojot stiklu ar plakanu dibenu.
Mēs apgriežam sagataves. Šādas ligzdas izrādīsies.
Visu malto gaļu sadalām daļās pēc ligzdu skaita. No katras daļas sarullējiet bumbiņu un ievietojiet to kartupeļa rievā. Trauku sūtām cept cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 180 grādiem, apmēram 35-45 minūtes.
Šajā laikā, protams, mums ir laiks pagatavot sieru, pietiek tikai to sarīvēt uz rupjās rīves.
Izņemam kartupeļus ar gaļu un katru porciju pārkaisām ar sieru.
Liek atpakaļ cepeškrāsnī vēl uz 7-10 minūtēm, līdz siers izkusis.
Pasniedz uzreiz pēc pagatavošanas. "Kotletes" ir sulīgas, un kartupeļi ir kraukšķīgi no ārpuses un ļoti maigi no iekšpuses.
LAPAS FOTO SĀNĒ-> -> -> -> ->
Gatavojiet, nogaršojiet, Labu apetīti! 🍽
******************************************
Ar cieņu, Oksana!