Ir pienācis laiks cept tik garšīgas pankūkas. Un arī piebāzt to ar kaut ko barojošu, lai vēlāk ar lielu krūzi saldas tējas uztaisītu visu šo slaidu.
Recepte ir pievienota.
Sastāvdaļas:
3 olas
2 glāzes piena
1 glāze karsta ūdens
1,5 glāzes vienkāršu kviešu miltu (nevis pankūku)
2 h l. Sahāra
0,5 tējk l. sāls
4 ēd.k. l. augu eļļa mīklā + sviests cepšanai
0,5 tējk l. soda
Kā gatavot:
1. Uzkarsē pienu līdz siltam. Uzvāra ūdeni un atdzesē. Jums ir nepieciešams karsts ūdens, bet ne verdošs ūdens.
2. Sakuļ olas ar cukuru un sāli.
3. Olās ielejiet augu eļļu un siltu pienu.
4. Piena maisījumā saujās sāc bērt izsijātos miltus un ar putojamo slotiņu sakult mīklu.
5. Sākumā tas būs biezs - tam vajadzētu būt.
6. Glāzē karsta ūdens izšķīdina sodu, ātri samaisa un arī ātri lej mīklā, to mīcot.
7. Nekavējoties sāciet cept pankūkas kā parasti. Var cept ļoti plānu no vienas puses vai nedaudz biezāku no abām pusēm.
Un tagad pildījumi.
Ar gaļu un sēnēm
Augu eļļā apcep atsevišķi sasmalcinātas svaigas sēnes (šampinjonus, austeru sēnes) ar sīpoliem.
Citā traukā vajag arī apcept vistu vai citu malto gaļu.
Apvienojiet, sāli, piparus, pievienojiet 1 tējk. l. milti uz 0,5 kg maltās gaļas. Lielākam sulīgumam un ērtībai pildījumu var sasmalcināt ar blenderi.
Ar kartupeļiem un sieru
Nu, šeit viss ir ļoti vienkārši. Kartupeļu biezenis + eļļā cepti sīpoli + rīvēts siers + garšvielas un zaļumi pēc garšas.
Siera vietā der rīvēta desa, desiņas, vārīta gaļa, konservētas sēnes, zivju konservi eļļā.
Ar vistas aknām un burkāniem
Interesanta kombinācija. Atsevišķi apcep aknas. Pēc tam varat samalt gaļas mašīnā vai pagatavot kartupeļu biezeni blenderī.
Atsevišķā pannā sviestā apcep sīpolus un burkānus ar strēmelītēm. Apvieno ar aknām, pievieno pāris ēdamkarotes majonēzes un uz pannas sautē līdz biezai. Sāls un pipari pēc garšas.
Svarīgs! Visas pildījumu proporcijas ir patvaļīgas.
Labu apetīti!
__________________________________________________________________________
Šis raksts ir no Pulse - >>> mans kanāls vietnē👉 PULSS - nāc iekšā! 🤘
Vai jums patika raksts?
abonēt kanālu "Kulinārās piezīmes par visu"
Jums tas nav grūti, bet es priecājos!
Paldies, ka izlasījāt līdz beigām!