Vienkārša, garda mājās gatavota kūka. Tāpat kā viss, kas bija pirms simts gadiem.
Kā gatavot:
1. Vispirms izņem sviestu no ledusskapja un uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem.
2. Sakuļ olas ar mīkstu sviestu, ielej saldo krējumu, iebiezināto pienu, pievieno cepamo pulveri vai sodu, tad izsijātus miltus un šķipsniņu sāls. Ja mīkla šķiet pārāk plāna, tad ar ēdamkarotēm var pievienot vēl miltus.
3. Sadaliet mīklu 2 daļās. Vienam pievieno kakao. Sajauc.
4. Ietauko divus vienādus cepamtraukus un pārkaisa ar miltiem. Ja veidne ir viena vai cepeškrāsns ir maza, tad var cept pēc kārtas.
Cep 20 minūtes, pārbaudi gatavību ar šķembu.
5. Gatavās kūkas izliek no formas ar dvieli uz režģa vai papīra, pilnībā atdzesē.
6. Krēmam dažas minūtes saputo pūdercukuru ar saldo krējumu. Ja vēlas, krēmu var uzlabot ar vaniļu.
7. Atdzisušajām kūkām nogrieziet malu un izlīdziniet, apmēram puscentimetru vai pat mazāk, un sadrupiniet lūžņus bļodā vai režģī.
8. Ja kūkas ir pārāk augstas, tad katru kūku var viegli sagriezt 2 daļās gareniski ar diegu vai gara naža palīdzību.
9. Mēs savācam kūku. Lai to izdarītu, vispirms ieliek baltu kūku, smērē ar krēmu, brūnu, krēmu, baltu uz tās un jāpabeidz ar brūnu kūku un bagātīgu laistīšanu ar krēmu. Dažreiz tiek izmantotas tikai divas vai tikai trīs kūkas. Tas ir pēc pavāra ieskatiem.
10. Kūkas malas bagātīgi pārkaisa ar drumstalām un liek ledusskapī uz 4 stundām. Pirms pasniegšanas desertu var dekorēt ar sasmalcinātu tumšo šokolādi.
Sastāvdaļas:
- 100 g sviests
- 2 olas
- 1 bundža kondensētā piena
- 1 stunda l. cepamais pulveris vai soda uz naža gala, apslaka ar etiķi
- 8 ēd.k. l. milti vai 200 gr.
- 1 ēd.k. l. kakao pulveris
- 200 gr. skābs krējums 20%
- šķipsniņa sāls
Krēmam:
- 400 gr. trekns skābs krējums
- 2 ēd.k. l. pūdercukurs
- vanilīns pēc garšas
- šokolādes skaidiņas dekorēšanai
Izbaudi savu tēju!
__________________________________________________________________________
Šis raksts ir no Pulse - >>> mans kanāls vietnē👉 PULSS- ir vairāk recepšu un ļoti forši. Ienāc! 🔥
Vai jums patika raksts?
abonēt kanālu "Kulinārās piezīmes par visu"
Jums tas nav grūti, bet es priecājos!
Paldies, ka izlasījāt līdz beigām!