Pat mazi bērni ar prieku ēdīs šo pirmo ēdienu. Un visi pieaugušie to noteikti novērtēs.
Sastāvdaļas:
- 1 vistas kāja
- 4-6 kartupeļi
- 3,5-4 litri ūdens
- burkāns
- sīpols
- sāls
- melnie piparu graudi
- Lauru lapa
- dārzeņu eļļa
- garšvielas pēc garšas
Pelmeņiem:
- 150 g milti
- 0,5 tējk l. sāls
- 2 olas
- 5-7 st. l. piens (jums jākoncentrējas uz mīklu, tai jābūt šķidrai, piemēram, skābajam krējumam)
Kā gatavot:
1. Kartupeļus sagriež kubiņos un kopā ar vistu liek katliņā. Pārklāj ar ūdeni un liek uz uguns. Kad tas vārās, samaziniet un noņemiet putas.
2. Burkānus un sīpolus sagriež sloksnēs un apcep augu eļļā. Vārošā buljonā liek maisīto.
3. Pelmeņiem sakuļ olas ar sāli, pievieno miltus un pienu.
4. Ar ūdenī samitrinātu karoti ņem nedaudz mīklas un liek zupā. Pati mīkla krīt nost no karotes, bet, ja nesanāk, tad var palīdzēt ar otro karoti. Un tā darīt ar visu testu.
5. Sāliet zupu ar klimpām, pēc garšas pievienojiet melnos piparus un garšvielas. Garšojiet ar sasmalcinātiem zaļumiem.
6. Pagatavojiet 3-5 minūtes pēc klimpu nolaišanas, pēc tam izslēdziet uguni un ļaujiet zupai vēl dažas minūtes nostāvēties.
Garšo pēc zupas ar paštaisītām nūdelēm, tikai pie mums tā ir slinka pelmeņu formā.
Padoms: pelmeņu mīklai var pievienot rīvētu sieru, ķiplokus, kurkumu, papriku, zaļumus un pat gaļu.
Labu apetīti!
__________________________________________________________________________
Šis raksts ir no Pulse - >>> mans kanāls vietnē👉 PULSS- ir vairāk recepšu un ļoti forši. Ienāc! 🔥
Vai jums patika raksts?
abonēt kanālu "Kulinārās piezīmes par visu"
Jums tas nav grūti, bet es priecājos!
Paldies, ka izlasījāt līdz beigām!