Vai atceries, kā tas viss notika?
Esam jau aizmirsuši, kā visu saņēmām iepriekš, ko sagatavojām un kā svinējām Jaunā gada iestāšanos. Velti, protams, toreiz tika ieliktas ļoti labas tradīcijas.
Visi pulcējās pie liela galda, gudri un skaisti, un mūsu priekšā ir mūsu mammu un vecmāmiņu specialitātes.
Ne tikai salāti ar majonēzi, bet arī kāpostu tīteņi, franču gaļa, cepta vai cepta zivs, reizēm kāda putnu gaļa, šprotes, somu cervelāts, mandarīni, īsta šokolāde.
Eh, bija laiki... Kad viss bija garšīgāk, skaistāk, dabiskāk un jautrāk. Vai esat pamanījuši?
Padomju Savienībā Jaunais gads pilsētās vienmēr ir svinēts īpašā mērogā. Viss bija iekārtots kaut kā savādāk nekā tagad. Nožņaugta vai kaut kas...
Šīs papīra sniegpārslas uz logiem veikalos, sudraba lietus lidostās, krāsainas vītnes un karogi dzelzceļa staciju un klīniku uzgaidāmajās telpās.
Un arī mandarīnu tirgotāji, kūka papīra kastītē, rindas pēc kaut kā garšīga ...
Lai gan pati Jaunā gada svinēšana PSRS pie mums nenāca uzreiz, jo egle sākotnēji bija Ziemassvētku eglīte, un tikai tad tā pārvērtās par Jaungada koku. Un šie svētki bija atļauti jau pēckara laikā, proti, 1947. gadā, tad 1. janvāris tika noteikts par brīvdienu.
Iepriekš valdīja uzskats, ka, ja kāds slepus no padomju režīma mājās noliek eglīti, tad svin vecos cara svētkus.
Un tad viņi par to aizmirsa pavisam, tajā pašā laikā nāca klajā ar Ziemassvētku vecīti, un bērnu matinēm, un Jaungada gaismām un obligāto svētku galdu 31. decembra vakarā.
Mūsu iedzīvotāji jau iepriekš sāka gatavoties Vecgada vakaram, kopš oktobra viņi skrēja meklēt kaut ko īpašu pa pilsētu, meklējot tam paziņas.
Un, lai cik grūti mums toreiz gāja, no šiem svētkiem prieka bija daudz vairāk. Lai gan ēdiens bija trūcīgs un vienkāršāks, tērpi bija lētāki un eglīšu rotājumi bieži vien bija pašu gatavoti.
Taču pats fakts, ka trūcīgie produkti parasti tika “izmesti” pārdošanā Jaungada laikā, piešķīra šiem Jaungada piedzīvojumiem īpašu šarmu.
Mēs aizmirsām, mēs aizmirsām, kā baudīt mazāk, pārsteigt un pārsteigt par maz, kā izskatīties skaisti bez modernās tehnoloģijas un kā uzklāt svētku galdus 20-30 cilvēkiem ar Jaungada ēdieniem no pašiem vienkāršākajiem produktiem.
Visi ir aizmirsuši, kā baudīt to, kas mums ir. Un velti. Mūsdienu realitātē šī prasme mums ļoti noderētu.
__________________________________________________________________________________________
🔥Šis raksts ir no Pulse, un mans kanāls ir lielākais PULSS- Ienāc, tur ir forši! ❤️
Vai jums patika raksts?
abonēt kanālu "Kulinārās piezīmes par visu"
Jums tas nav grūti, bet es priecājos!
Paldies, ka izlasījāt līdz beigām!