Viņi man iemeta tēmu par dedzīgu attieksmi pret produktiem. Jo mūsu laika ekonomikai ir jābūt ekonomiskai – pārtikas cenas aug ar katru dienu. Vai nu gaļas un desu ražotāji ziņo, ka vēlas iegūt par 20 procentiem lielāku vērtību, nekā graudaugu ražotāji, Un es negribu domāt par to, kā lec visparastāko dārzeņu cena, kas agrāk vienmēr bija gandrīz santīma.
Bet kas ir dedzība un saprātīga ekonomija, un kas ir alkatība vai, pareizāk sakot, alkatība?
Kāda kolēģe man stāstīja, ka radinieki, kas atbraukuši ciemos, mēģinājuši apmeklēt viņas klosteri ar svešu hartu – viņi saka, ka viņi neskaita ēdienu, "strādā tualetei". Un viņu mājās nav pieņemts ierobežot porcijas un kaut ko izdalīt kontā. Kotletes ir ceptas - tas nozīmē daudz. Boršču vāra tā, lai visiem pietrūktu uz šķīvja, ja grib pievienot, un lai katram pietiek gaļas, nevis žēlojoša gabaliņa. Saldumi un saldumi ir brīvi pieejami. Un tā ar jebkuru produktu.
Radiniekiem īstenībā nebija nekas pret šādiem izkārtojumiem, bet... mācīja - sak, pareizi būtu uzcept uz kotletes vai vistas gabala, un ar to pietiek. Kā piemēru viņi minēja sevi - viņu ģimene ir uz pusi mazāka (trīs cilvēki sešu vietā), bet pārtikas izmaksas ir nevis uz pusi mazākas, bet, pēc konservatīvākajām aplēsēm, septiņas.
Taču te der piebilst – ierobežojumi ir ne tikai ēdiena daudzumam, bet arī kvalitātei un sastāvam. Bet māja tika uzcelta. Un otrie brauc. Un šie - "apēst visu." Ar saviem ienākumiem, viņi saka, vairs nevarot dzīvot divos stāvos, bet "uzcelt pili".
Man nepatīk, ja kāds sāk skaitīt citu ienākumus un mācīt, kā no tiem atbrīvoties, bet, ja tā padomā, tad šādā spriešanā ir racionāls grauds.
Galu galā dedzīgās mājsaimnieces, tur senos laikos bufetes slēdza, cukuru izdalīja ...
No otras puses, ir kaut kas tajā porciju skaitīšanā un produktu izsniegšanā stingri pēc skaita... Nenormāli. kā atteikt bērnam, kurš vēlas apēst divas vistas stilbiņas un pateikt - lūk, tev viena, un nav pilna - lai paķer makaronus?
Es, piemēram, to nevaru.
Man dedzīga attieksme pret ēdienu ir pagatavot kaut ko tādu, ko visa mājsaimniecība ar prieku ēdīs, piepildīs un tajā pašā laikā nekas nebūs jāizmet. Protams, ņemot vērā budžetu.
Un skaitīt un ierobežot... Nedrīkst. arī nav mans.
Kā ar tevi?