Ja jums garšo nesaldināti cepumi tējai vai kafijai, tad šī recepte jums noteikti vajadzētu patikt. Šis krekeris ar sēklām ir ļoti garšīgs un kraukšķīgs. Vairāku veidu sēklas un aromātiskie augi piešķir tai īpašu aromātu un pikanci.
Arī visu vecumu bērniem patiks kraukšķēt ar šādu krekeri. Turklāt tas ir daudz veselīgāks nekā iegādātie cepumi.
Starp citu, šis nesaldinātais krekeris ir lieliski piemērots ne tikai rīta tējai vai kafijai, bet arī vakara glāzei vīna.
Šos mājās gatavotos cepumus ir viegli pagatavot un tie ir pieejami ikvienam. Pildvielas un aromātiskos augus varat mainīt pēc saviem ieskatiem.
Noteikti nogaršojiet šos gardos nesaldinātos mājas cepumus, tas nav vienaldzīgs!
Sastāvdaļas:
- milti - 380 g
- sāls - 7 g
- presēts raugs - 10 g
- saulespuķu eļļa - 30 ml
- ūdens - 200 ml
- medus - 40 g
- mizotas sēklas
- sezams
- linu sēklas
- itāļu garšaugi
- magone
- saldā paprika
Soli pa solim recepte
1. Vispirms mīciet mīklu. Bļodā ieliek raugu, pievieno sāli un pārlej ar pusglāzi silta ūdens.
Visu samaisa, līdz raugs izšķīst.
2. Lielā bļodā ielejiet medu, raugu ar ūdeni un saulespuķu eļļu. Visu nedaudz samaisa.
3. Šeit nelielās porcijās pievienojiet miltus un atlikušo ūdeni. Mīca apmēram 5-7 minūtes, līdz iegūta gluda, viendabīga mīkla. Mīklai var būt nepieciešams mazāk vai vairāk miltu atkarībā no miltu lipīguma.
4. Bļodu ar mīklu pārklāj ar foliju un noliek siltā vietā, līdz mīkla palielinās pusotru līdz divas reizes.
5. Mīkla sanāca, tagad sadalām 2 daļās.
Katru mīklas daļu izrullē pēc iespējas plānāku uz teflona vai pergamenta papīra, cepeškrāsnī cepešpannas lielumā.
6. Pa virsu velmēto mīklas kārtu ieziež ar saulespuķu eļļu, lai graudi labāk noturētos.
Virs mīklas jebkurā secībā lieciet jēlas nomizotas sēklas, magoņu sēklas, itāļu garšaugus, sezama sēklas, saldo sarkano papriku un linu sēklas.
7. Lai sēklas labāk pieliptu mīklai, tās sarullē ar rullīti.
Nekavējoties ar nazi sagrieziet neapstrādāto mīklu porcijās.
8. Sagatavotos cepumus kopā ar papīru liek uz cepešpannas un liek līdz 180 grādiem sakarsētā cepeškrāsnī. Cepam apmēram 15 minūtes.
9. Gatavo krekeri izņemam no cepeškrāsns un ļaujam 10 minūtes nostāvēties uz cepešpannas. Pēc tam noņemiet to no papīra un pārnesiet uz šķīvja.
Krekers ir kraukšķīgs, garšīgs un garšīgs. Šāds graudaugu krekers ir lielisks un, pats galvenais, veselīgs veikalā nopērkamo čipsu un uzkodu aizstājējs. To var droši dot bērniem.
Video recepte
Recepte ir ņemta no manas kulinārijas vietnes. gotovimop.com