Sveiki visiem! Mani sauc Natālija, un es priecājos sveikt jūs manā kanālā Tasty Simply Fast!
Jaungada brīvdienu priekšvakarā es vēlos ieteikt jums pagatavot kārtainās salātus ar gaļu.
Salāti ir augsti un skaisti, tie ir vienkārši un viegli pagatavojami, tie izrādās viegli un reizē sātīgi. Lieliski izdekorē jebkuru svētku galdu!
Jūs varat noskatīties soli pa solim video recepti manā videoklipā zemāk.
Pagatavosim
Sagatavojiet sastāvdaļas
- smalki sagriež 2 vidējus sīpolus un sīpolam uzlej marinētu gurķu marinādi
- smalki sagriež marinētos gurķus un vārītu gaļu. Man ir cūkgaļa, jūs varat ņemt liellopu gaļu vai jebkuru citu pēc jūsu izvēles
- uz rupjās rīves sarīvē vārītos kartupeļus un burkānus. Es vāru kartupeļus un burkānus to uniformās
- 4 vārītas olas sadaliet baltumos un dzeltenumos. Baltumus atsevišķi sarīvē uz smalkās rīves, dzeltenumus uz rupjās rīves
- ar konservētiem zaļajiem zirnīšiem, sāliet šķidrumu
- sāliet marinādi ar marinētu sīpolu un izspiediet sīpolu
- no marinētajiem gurķiem izspiež un sāli lieko marinādi
Es sāli dārzeņus vārot. Tāpēc, veidojot salātus, nekam nelieku sāli. Ja vārīšanas laikā dārzeņus nesālījāt, tad kartupeļus un burkānus var viegli sālīt montāžas laikā.
Veidosim salātus
- uzlieciet uz plāksnes noņemamu veidni un acetāta plēvi
- ar pirmo kārtu izklāj 2/3 no rīvētiem vārītiem kartupeļiem
Lai kārta nav sausa, daļu kartupeļu izklāju un pārklāju ar smalku majonēzes sietu. Es izklāju otro daļu, kā arī pārklāju ar smalku majonēzes sietu.
- ar karoti iesmērē majonēzi, nedaudz sablīvē kartupeļu kārtu
- uz kartupeļiem uzliek pusi sakapātu marinētu gurķu, pārklāj ar majonēzes tīklu un izlīdzina majonēzi
- vienmērīgi uzklājiet pusi no sasmalcinātas vārītas gaļas uz gurķiem
- vienmērīgi uzklājiet pusi marinētā sīpola uz gaļas
- pārklāj sīpolu ar smalku majonēzes sietu
- uz majonēzes tīkla vienmērīgi izklāj pusi no sarīvētu vārītu burkānu, pārklāj ar majonēzes tīklu, izlīdzina majonēzi
- uz burkāniem uzliek vienā kārtā zaļos zirnīšus, pārklāj ar majonēzes tīklu, izlīdzina majonēzi
- uz zirņiem vienmērīgi izklāj rīvētu dzeltenumu, dzeltenumu pārklāj ar vieglu majonēzes sietu
- zaļos zirnīšus liek vienā kārtā uz majonēzes sieta, zirņus pārklāj ar majonēzes sietu, izlīdzina majonēzi
Tālāk atkārtojiet slāņus
- izklāj atlikušos kartupeļus un pārklāj ar majonēzi
- atlikušo gaļu liek uz kartupeļiem
- vienmērīgi izklājiet sīpolu uz gaļas
- pārklāj sīpolu ar majonēzes tīklu
- vienmērīgi izklāj burkānus uz majonēzes sieta, pārklāj burkānus ar majonēzes sietu, izlīdzina majonēzi
- izklājiet atlikušos marinētos gurķus, pārklājiet gurķus ar majonēzes tīklu, izlīdziniet majonēzi
- ar pēdējo slāni vienmērīgi izklājiet rīvētus proteīnus. Vāveres nespiežam, klājam gaisīgi
Mēs izņemam salātus ledusskapī un brūvējam 2-3 stundas. Salātus var pagatavot vakarā un uz nakti likt ledusskapī.
Pirms pasniegšanas salātus atbrīvojiet no veidnes un acetāta plēves.
Virsu izrotājiet ar zaļajiem zirnīšiem.
Salāti ir ļoti garšīgi, un, lai gan tajos ir gaļa un kartupeļi, tie izrādās viegli un maigi.
Brīnišķīgi salāti svētku galdam, iesaku pagatavot!
Sastāvdaļas ir aprēķinātas salātiem ar diametru 18 cm, augstumu 9 cm un svaru 2300 gramus.
- 4 olas
- 320 grami vārītas gaļas
- 420 grami (5-7 gab.) Vārīti kartupeļi
- 160 grami (1-2 gab.) Sīpoli
- 320 grami (3-4 gab.) Vārīti burkāni
- 320 grami marinētu gurķu
- 260 grami konservētu zaļo zirnīšu
- 280 grami majonēzes