Sveiki draugi! Šodien manā ēdienkartē ir dzērveņu mafini. Es ļoti iesaku jums to pagatavot. Tas izrādās ļoti, ļoti garšīgs, neskatoties uz to, ka tas ir diezgan vienkārši pagatavojams.
👇 Garda dzērveņu kūciņa - recepte 👇
Garšīgs dzērveņu mafins - vienkārša recepte
Uzreiz sagatavoju formu. To var ieeļļot vai izklāt ar pergamentu.
Nomazgājiet un nosusiniet dzērvenes. Ja nav svaigu ogu, izmantojiet saldētas. Jums tas nav jāatkausē.
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 165 ° C grādiem ar konvekciju, ja nav konvekcijas, tad līdz 175 ° C grādiem.
Mīcīt testu
Mīklu šai kūkai mīca ātri.
- Miltiem pievienoju sāli, sodu un cepamo pulveri (sev pievienoju nedaudz kanēļa).
- Bļodā ieliku mīkstu sviestu un 100 g cukura.
Mīklu vēlams mīcīt vai nu ar planetāro mikseri, vai ar rokas mikseri.
Visiem receptē minētajiem produktiem jābūt istabas temperatūrā.
- Samaisu sviestu un cukuru un pa vienai pievienoju olas.
- Pievienojiet ceturtdaļu sauso sastāvdaļu un samaisiet ar zemiem apgriezieniem.
- Tam pievienoju 230 g kefīra vai raudzētu cepamo pienu.
- Ieleju visas sausās sastāvdaļas un samaisu, līdz tās ir apvienotas.
CEPU CEPŠANA
- Pusi mīklas liku veidnē.
- Uzklāju pa virsu daļu dzērveņu, lai nesaskartos ar pelējumu.
- Atlikušajai mīklai pievienoju pārējās dzērvenes, ātri samaisu un smērēju pa virsu. Šo manipulāciju mērķis ir pievienot pēc iespējas vairāk dzērveņu.
Bet es samazinu cukuru visās savās receptēs.
Kēksu cep apmēram stundu, pārbauda, kā vienmēr, uz sausa iesma. Es sūtu kūciņu uz cepeškrāsni.
Pūdercukuru sajaucu ar pienu. Karstā kūka jāieeļļo ar pienu un pūdercukuru un jāļauj atdzist.
Dzērveņu kūku recepte:
210 g dzērvenes
240 g kviešu miltu
4 g sāls
5 g sodas
10 g cepamā pulvera
1/4 tējk kanēlis
110 g sviesta
150 g cukura
2 olas (100 g)
230 g kefīra (raudzēts cepts piens)
Apledojums
50 g pūdercukura
15-20 g piena
Es novēlu jums labu apetīti un lai Dievs jūs svētī!