Man nav laika pirkt skumbriju - lai cik daudz sāls, viss ir par maz. Man patīk sālīta makrele! Sālīju dažādos veidos - gan ar sauso sālīšanu, gan sālījumā. Bet nesen es atradu jaunu veidu - iepakojumā, un tagad man tas patīk visvairāk. Tas ir ļoti ērti - es visu salieku maisiņā un ļauju sālīt - un nav nepieciešams traipu traukus.
Sastāvdaļas:
makrele
sāls
cukurs
*garšvielas
Mums vajag vienu skumbriju, kas sver ap 500g. Izķidājiet, noņemiet spuras, asti un galvu.
Ņemam visparastāko plastmasas maisiņu (var paņemt divus, lai nekas neizplūst), liekam tajā 1 līmeņa ēdamkaroti sāls un 1 tējkaroti cukura.
Ielieciet makreli maisiņā un ierīvējiet to ar sāli un cukuru no visām pusēm, kā arī no iekšpuses.
Ja vēlaties, pievienojiet garšvielas (melnos piparus, koriandru, lauru lapu u.c.), tad zivs izrādīsies pikanta sālīšana. Bet es tās nelieku, jo domāju, ka garšvielas sabojā skumbrijas garšu. Manuprāt, zivīm vajag tikai sāli un cukuru.
Un tas arī viss. Sasienam maisu un ieliekam ledusskapī uz diennakti (uz diennakti). Tad izņemam makreli un sagriežam gabaliņos. Ar kartupeļiem, sīpoliem un melno maizi - vienkārši garšīgi!
Makrele izrādās mazsālīta, ļoti garšīga! Ja neesi ēdis visu uzreiz, tad liec zivi traukā vai stikla burkā, pievieno nedaudz augu eļļas. Nav nepieciešams to likt atpakaļ maisiņā, pretējā gadījumā tas izrādīsies sāļš.
Šeit man ir vienkārša recepte. Raksti komentāros, kā tu sālīji makreli?
Lasi arī:
Ja jums patika sālītas makreles recepte iepakojumā, lūdzu, patīk. Abonējiet arī kanālu, lai nepalaistu garām jaunas receptes un rakstus. Paldies!