Kā ātri sālīt makreli un gandrīz nenotraipīt visu virtuvi? Tradicionāli, protams, zivs ir zivs, tāpēc tikai tad, ja sālīšanas trauki paliek tīri.
Citādi viss ir tieši tāpat kā vienmēr. Bet zivs sanāk ļoti garšīga un ir ērti glabāt vienā maisā. Un šī recepte patiešām ir visvienkāršākā.
Tagad pastāstīsim vairāk.
Sastāvdaļas:
- 450-500 gramu liemenis vai divi mazi skumbrijas liemeņi
- 1 ēd.k. l. sāls
- 1 stunda l. Sahāra
- 1 stunda l. koriandra sēklas
- 0,5 tējk l. sinepju sēklas
- 1 lauru lapa
- 5 melnie pipari
- 2 smaržīgo piparu zirņi
Kā gatavot:
1. Izķidā makreli, nogriež galvu un spuras. Pēc tam noskalojiet un nosusiniet ar papīra dvieļiem.
2. Bļodā sajauc koriandru, sinepes un piparus un sāli. Ja iespējams, visu vajadzētu samalt vai sasmalcināt. Pievieno cukuru.
3. Ielejiet maisījumu ciešā maisiņā. Novietojiet zivis šeit un pārklājiet to ar garšvielām no visām pusēm tieši maisā.
4. Cieši piesien maisu un uz dienu ieliec ledusskapī. Ja dara naktī, tad pēc pusdienām nākamajā dienā jau var ņemt paraugu.
5. Sagrieziet skumbriju gabaliņos un aiciniet visus pie galda, lai cienātos ar gardām, aromātiskām, mazsālītām pikantām sālītām zivīm.
Labu apetīti!
__________________________________________________________________________________________
🔥Šis raksts ir no Pulse, un mans kanāls ir lielākais PULSS- Ienāc, tur ir forši! ❤️
Vai jums patika raksts?
abonēt kanālu "Kulinārās piezīmes par visu"
Jums tas nav grūti, bet es priecājos!
Paldies, ka izlasījāt līdz beigām!