Vai ir nedēļas nogale? Vai arī vienkārši vēlējies sevi palutināt? Ir pienācis laiks pagatavot kaut ko garšīgu. Piemēram, mājās gatavoti sulīgi mājās gatavoti baltumi.
Par "klasiķiem" neizliksimies, pie mums viss ir vienkārši, bez zvaniņiem un svilpieniem. Bet cik garšīgi!
Sastāvdaļas:
- rauga mīkla (recepte zemāk)
- 0,5 kg jauktas maltās gaļas (vistas un cūkgaļas vai tītara ar kaut ko)
- 1 liels sīpols
- 1 puse tējkarotes sāls
- 1 stunda l. garšvielas gaļai vai maltai gaļai
- sausie augi
- ūdens vai buljons sulīgumam
Kā gatavot:
Jebkura cepšana sākas ar mīklu. Mūsu baltumiem mēs izmantojam ātrā rauga mīklu bez mīklas, kas ir gatava lietošanai tikai 40 minūtēs.
Recepte ir šeit 👇👇👇
Mīkla ir visātrākā
1. Tālāk mēs pārejam pie pildījuma. Sīpolu sagriež kubiņos. Sajauc ar malto gaļu, sāli un garšvielām.
Lai iegūtu sulīgumu, ielej ledus ūdeni, minerālūdeni vai buljonu. Burtiski pāris ēdamkarotes. Daži iesaka rīvēt sviestu tauku saturam, ja maltā gaļa ir sausa (tītara, liellopa gaļa). Visu samīca, var sakult bļodā.
2. Mīca saskaņoto mīklu, sagriež gabaliņos.
3. Katru mīklas gabalu nedaudz izrullē, vidū liek dāsnu gaļas pildījumu ar sīpoliem un garšvielām, mīklu savāc mezglā, balināšanas augšpusē atstājot caurumu.
4. Cepiet baltumus daudz augu eļļas, lai tie brīvi peldētu.
Caurums pirmais uz leju. Pēc tam apgrieziet to otrādi.
Labu apetīti!
Veiksmi un veselību!
__________________________________________________________________________________________
🔥Šis raksts ir no Pulse, un mans kanāls ir lielākais PULSS- Ienāc, tur ir forši! ❤️
Vai jums patika raksts?
abonēt kanālu "Kulinārās piezīmes par visu"
Jums tas nav grūti, bet es priecājos!
Paldies, ka izlasījāt līdz beigām!