Sveiki draugi! Šodien manā ēdienkartē ir svētku vistas salāti. Var gatavot kārtās vai porcijās, tas jau atkarīgs no iztēles. Nolēmu pagatavot kārtaino salātus, jo izskatās ļoti jauki.
Šos salātus var pagatavot ar vistas vai liellopa gaļu. Liellopu gaļu labāk vārīt, vistu cept. man ir vistas kājas bez ādas un kauliem. Es tos iepriekš marinēju ar klasisko versiju: augu eļļu, sinepēm, sāli, pipariem un jebkādām garšvielām pēc garšas. Noskaties video ar detalizētu recepti un stāstu par šiem salātiem 👇
👇 Vistas un mandarīnu kārtu salāti 👇
Vistas salātu recepte
Sarkano sīpolu smalki sakapāju. Ja sarkanā nav, ņemiet parasto.
Samaisu ar vistu un lieku karstumizturīgā traukā.
Lieku cepeškrāsnī 200 grādos un cepu 30 minūtes.
Šajā laikā jums ir jāsagatavo pārējie produkti.
Vāra un nomizo olas (4-5 olas). Sadaliet tos olu baltumi un olu dzeltenumus.
Sieru sarīvē, apmēram 70 g (ja jums tas nepatīk, varat to nepievienot).
Sasmalciniet korejiešu burkānus un nomizojiet mandarīnus vai ābolus. Es izmantošu mandarīnus. Ja esat izvēlējies ābolu, sarīvējiet to uz rupjās rīves korejiešu burkānos.
Kā mērci mīļākā majonēze. Svētku salātiem nevajadzētu lietot skābo krējumu vai jogurtu.
Gatavo vistu ar sīpoliem izņemu un uzlieku uz dēļa. Kad gaļa atdzisusi, to sasmalcinu kopā ar sīpolu.
SALĀTU MONTĀŽA
Salātus savākšu taisnstūra formā.
- Ierīvu olu baltumu un ar sietu uzklāju majonēzi.
- Nākamā kārta ir vista un sīpoli un atkal majonēze.
- Nākamais - korejiešu burkāni un mandarīni.
- Virsū uzber sieru un nedaudz majonēzes.
Pa virsu ierīvē olas dzeltenumu (ritini attēlus) 👇.
Novelku uniformu un izrotāju salātus.
Svētku vistas salātu recepte:
500 g vistas vai liellopa gaļas
1 sarkanais sīpols
4-5 olas
70-80 g siera
150 g korejiešu burkāni
1 mandarīns vai ābols
majonēze
Es novēlu jums labu apetīti un lai Dievs jūs svētī!