✨Labdien, mani sauc Oksana! Sveiciens visiem, kas ir apskatījuši manu lapu. Ceru, ka manas receptes jums būs interesantas un noderīgas - lasiet, rakstiet komentārus un, protams, Abonējiet! 👍
✅👌Kādi ir populārākie salāti uz svētku galda? Olivjē, protams! Daži teiks "Siļķe zem kažoka" un varbūt arī viņiem būs taisnība... Bet es joprojām nerunāju par šo salātu popularitāti.
Šodien vēlos jums piedāvāt alternatīvu populārākajiem salātiem "Olivier", kas sāta ziņā nepadosies.
✨Bet mazāk "smags" kartupeļu trūkuma dēļ sastāvā. Personīgi man patīk šie salāti šajā versijā!
✨Izmēģini – varbūt arī tev patiks.
📕 Ēdienu gatavošanai būs nepieciešams: 🥙
Konservētas pupiņas (savā sulā) - 100 g
Vistas fileja - 120-150 g
Burkāni - 1 gab. (vidēja izmēra)
Vistas olas -2 gab.
Marinēti šampinjoni - 100 g
Marinēti gurķi - 1-2 gab.
Svaigs gurķis - 0,5-1 gab.
Sīpoli - 0,5 gab.
Majonēze - 4-5 ēdamk. l.
Svaigas dilles - neliels ķekars
Ķiploki - 1 daiviņa
Sāls pēc garšas
👨🏻🍳 Sāksim gatavot... ⤵️⤵️⤵️
Atsevišķās pannās pagatavojiet burkānus, olas un vistu. Lai vistas fileja būtu sulīga, tā ir jāatdzesē tieši tajā buljonā, kurā tā tika pagatavota. Pēc verdoša ūdens pievieno nedaudz sāls un iecienītākās garšvielas (pēc izvēles).
Pa to laiku ir laiks, nodarbojamies ar citām sastāvdaļām. Gurķus (abus veidus) sagrieziet kubiņos, tāpat kā Olivier. Ja svaigiem gurķiem miza ir raupja, vislabāk to nolobīt. Ielejiet visas sastāvdaļas lielā bļodā, kamēr tās griežat.
Sēnes izņem no marinādes un sagriež tāpat kā gurķus – kubiņos. Ja sēnes ir mazas, pietiek ar to sagriezt 4-5 gabalos.
Sagrieziet pusi maza sīpola pēc iespējas smalkāk.
Cieti vārītas olas atdzesē aukstā ūdenī. Tad notīrām un sagriežam kubiņos.
Mēs notīra vārītos burkānus, sagriež, tāpat kā iepriekšējās sastāvdaļas.
Pilnīgi atdzisušu vārītu vistas fileju sagriež kubiņos.
Bļodā esošās pupiņas pievieno sasmalcinātajiem produktiem, pēc tam notecinot no tā šķidrumu un noskalojot ūdenī.
Un tagad mēs gatavojam salātu mērci: sajauc majonēzi, smalki sagrieztas dilles un caur presi izspiestu ķiploku.
Samaisa – un mērce gatava!
Pārlej mērci uz salātiem.
Un sajauc.
Gatavs! Jūs varat izrotāt salātus pēc saviem ieskatiem. Virsū uzliku dažas veselas sēnes un pāris diļļu zariņus. Svētku galdam var izdomāt ko interesantāku. Salāti izrādās ļoti garšīgi un apmierinoši, bet tajā pašā laikā nav "smagi".
LAPAS FOTO SĀNĒ-> -> -> -> ->
Gatavojiet, nogaršojiet, Labu apetīti! 🍽
******************************************
Ar cieņu, Oksana!