Marmora kūkas recepte svētku galdam. Šādas konditorejas izstrādājumus var pasniegt Jaungada galda viesiem.
Kēksiņus gatavoju diezgan bieži, manā kanālā ir vairākas receptes. "Marmora" kūku gatavoju nevis pēc klasiskās receptes, gatavoju nevis ar sviestu, bet ar skābo krējumu (tātad mazāk kaloriju) un pievienoju divas sastāvdaļas, kas padara to gandrīz par Jaungadu.
Tātad, viss ir pavisam vienkārši, nevajag neko putot, visas sastāvdaļas sajaucu bļodā. Vispirms olas, cukurs un saldais krējums, ko labi samaisu, un tad miltus un cepamo pulveri.
Mīkla izrādās nedaudz šķidra, tādai arī jābūt. Tagad tas ir jāsadala divās daļās.
Vienai mīklas daļai pievieno kakao un tumšās šokolādes gabaliņus, bet otrajai daļai ēdamkaroti miltu un apelsīnu sukādes. Tieši šokolāde un sukādes padara šo kūku neparastu un ļoti svinīgu. Sukādes gatavoju mājās pati, raksta beigās atstāšu saiti uz rakstu ar recepti.
Tālāk abus tesas veidus kārtīgi jāsamaisa un haotiski jāieliek cepamtraukā, kā pašam patīk.
Kad visa mīkla jau ir formā, jāņem koka irbulītis vai nazis un vairākas reizes jātur pāri visam nabaga kēksam, atstājot skaistus traipus.
Kūku cep cepeškrāsnī apmēram 40 minūtes 180 grādos. Gatavību labāk pārbaudīt ar zobu bakstāmo (es tā daru vienmēr, uz kādu laiku reti paļaujos).
Sastāvdaļas:
- Olas 3 gab
- Skābais krējums 250 grami
- Cukurs 180 grami
- Kakao 1 ēdamkarote
- Milti 200 - 230 grami + 1 ēdamkarote gaišā mīklā
- Cepamais pulveris 1 tējk karote
- Šokolāde 40 grami
- Sukādes apelsīns 1 sauja
Kā pagatavot sukādes apelsīnu mizas, varat lasīt šeit.
#ēdieni un receptes#marmora kūka#svētku cepumi
Paldies par uzmanību un abonējiet kanālu, priekšā ir daudz interesantu lietu! Neaizmirsti nospiest like 👍 un padalies ar recepti ar draugiem!
Būt veselam!