Līdz Jaungada brīvdienām atlikušas tikai dažas dienas. Un noteikti daudzas mājsaimnieces jau ir pārdomājušas Jaungada ēdienkarti un atradušas sev interesantas receptes. Ja nē, tad vēlos ieteikt pievērst uzmanību dažām uzkodām, kuras noteikti pagatavošu svētkos.
Paprikas, bekona un siera uzkoda
Šo uzkodu jaunajam gadam pagatavoja mans vīrs. To pagatavot ir ļoti vienkārši. Pipari var iepriekš izcept un nomizot, un pārējos sagatavošanās darbus var veikt pirms pasniegšanas.
Sastāvdaļas:
- Paprika 2 gab
- Krējuma siers 140 grami
- Bekons 180 grami
- Zaļie sīpoli
- Sāls, pipari, paprika
Kā gatavot:
Pipari ir jānomizo un jāsagriež mazos gabaliņos, apkaisa ar augu eļļu un jānosūta uz cepeškrāsni, kas uzkarsēta līdz 180 grādiem uz 20-30 minūtēm. Pēc tam pārliek tos maisiņā un ļauj nostāvēties apmēram 10 minūtes, lai tos būtu ļoti viegli nomizot. Lai pagatavotu pildījumu, jāsajauc krēmsiers, zaļie sīpoli, sāls, pipari un paprika. Uz katra atdzesētā pipara gabala uzliek nedaudz pildījuma un sarullē to rullī.
Tālāk mēs iesaiņojam gatavos ruļļus ar bekonu un nosūta tos uz cepeškrāsni zem grila 10-15 minūtes. Jūs varat pasniegt uzreiz.
Sviestmaizes ar mencu aknām un tomātiem
Sastāvdaļas 8-9 sviestmaizēm:
- Bagete
- Burciņa konservētu mencu aknu eļļā
- Tomāti 2 gab
- Dilles
- Sviests 20 grami
Kā gatavot:
Sagrieziet bageti un nosūtiet uz cepeškrāsni, lai nožūtu. Tad uz katra maizes gabala uzliek nedaudz mencu aknas, virsū liek tomāta gabaliņu un dekorē ar dillēm. Sviestmaizēm virsū uzkaisu nedaudz melnos piparus.
"Kūpinātas bumbiņas" ar valriekstiem
Sastāvdaļas:
- Cietais siers 100 grami
- Olas 2 gab
- Valrieksti 90 grami
- Bekons 3 sloksnes
- Paprika, melnie pipari
- Nūjas "Salmiņi"
- Majonēze (krējuma siers)
Kā gatavot:
Cepiet bekonu pannā līdz kraukšķīgai un sasmalciniet blenderī. Sarīvē olas un sieru, pievieno tiem sasmalcinātus valriekstus, majonēzi, papriku, piparus un bekonu. Visu labi samaisa. No iegūtās masas veido bumbiņas un apviļā valriekstu skaidiņās. Visas bumbiņas uz pāris stundām jānosūta ledusskapī. Un salmi pirms pasniegšanas jāievada bumbiņās, lai tām nav laika uzsūkt pārāk daudz mitruma.
Siļķu, sarkano sīpolu un tomātu sviestmaizes
Sastāvdaļas:
- Maize
- Viegli sālīta siļķe
- sarkanais sīpols
- Tomāti
- Zaļie sīpoli
- Sinepes vai mārrutki
Kā gatavot:
Sagrieziet bageti un nosūtiet uz cepeškrāsni, lai nožūtu. Tad katru maizes šķēli nedaudz ieziest ar sinepēm vai mārrutkiem (kuram kas garšo), tad uzliek dažus gredzenus sarkanā sīpola, pa virsu tomātu apli. Uzlieciet tomātam virsū nedaudz sālītas siļķes gabaliņu (vēlams mājās gatavotu). Pasniedzot rotā ar zaļajiem sīpoliem.
Gurķu laiviņas ar krabju pildījumu.
Sastāvdaļas:
- Gurķi 2 gab
- Krabju gaļa 1 iepakojums
- Zaļie sīpoli
- Krējuma siers 80 grami
- Majonēze 1 ēdamkarote
Kā gatavot:
Vispirms gatavosim pildījumu, tam sajaucam sasmalcināto krabju gaļu ar zaļajiem sīpoliem, pievienojam krēmsieru un majonēzi. Labi samaisa un sagatavo gurķus. Gurķus nepieciešams sagriezt apmēram 2 mm biezumā un caurdurt ar zobu bakstāmo, kā parādīts zemāk esošajā fotoattēlā.
Tas jādara pirms pasniegšanas. Tad atliek tikai piepildīt iegūtās laivas ar pildījumu un pasniegt.
Kā jums patīk šīs idejas uzkodām Jaungada galdam? gatavosi?
#ēdieni un receptes#uzkodas jaunajam gadam
Paldies par uzmanību un abonējiet kanālu, priekšā ir daudz interesantu lietu! Neaizmirsti nospiest like 👍 un padalies ar recepti ar draugiem!
Būt veselam!