Ļoti aromātiska un garšīga žāvētu plūmju uzkoda bekonā. Šī ir pārsteidzoša kraukšķīga bekona un saldo žāvētu plūmju kombinācija, kas pildīta ar valriekstiem. Šāda uzkoda vienmēr izskatās apetīti uz jebkura svētku galda. Jūsu viesi noteikti vēlēsies to izmēģināt.
Šī uzkoda ar žāvētām plūmēm tiek pagatavota ļoti vienkārši un bez problēmām. Tam vajadzīgas tikai trīs vienkāršas sastāvdaļas: bekons, žāvētas plūmes un valrieksti. Bekonu var arī kūpināt.
Noteikti sagatavojiet tik gardu uzkodu svētku galdam. Tas ir skaists un paliek garšīgs, gan silts, gan auksts.
Sastāvdaļas:
- bekons - 600 g
- žāvētas plūmes - 200 g
- valrieksti - 50 g
- zobu bakstāmos
Soli pa solim recepte
1. 200 g manu žāvētu plūmju un pārlej verdošu ūdeni 10 minūtes.
2. Uzkodai vajadzēs apmēram 600 g bekona, noņem no tā mizu un sagriež plānās strēmelītēs. Var iegādāties arī iepriekš sagrieztu bekonu. Izvēloties bekonu, izvēlieties ar pēc iespējas vairāk gaļas.
3. Sagrieztās bekona sloksnes sagriež 2 daļās, katra apmēram 10 cm gara.
Bekona šķēles nedaudz sāli.
4. Katrā žāvētajā plūmē ielieciet ceturtdaļu vai pusi valrieksta. Kopumā jums vajadzēs apmēram 50 g riekstu.
5. Sagatavotās žāvētās plūmes ar riekstiem ietin bekona strēmelītē un nostiprina ar zobu bakstāmo.
Ielieciet uzkodu uz cepešpannas, kas pārklāta ar cepampapīru. Man sanāca 32 žāvētu plūmju uzkodas.
6. Mēs ievietojam cepešpannu iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī līdz 180 grādiem. Cepam apmēram 30 minūtes.
Gatavo uzkodu pārnes uz trauciņu, kas dekorēts ar salātu lapām.
Uzkoda izrādījās ļoti garšīga, apmierinoša un neparasta. Šo uzkodu ar žāvētām plūmēm un bekonu var pasniegt gan siltu, gan aukstu. Saldās aromātiskās žāvētās plūmes lieliski sader ar patīkamo cepta bekona garšu. Noteikti izmēģiniet to.
Video recepte
Recepte ir ņemta no manas kulinārijas vietnes. gotovimop.com