# jaungads Izmēģināta un patiesa recepte. Ja tas nav gatavots ilgu laiku, bet viņi par to nav aizmirsuši. Nē, nē, jā, viņi atgriezās pie viņa, nostalģiski pēc pagātnes. Tāpēc es nolēmu atcerēties vecos laikus, kad es biju jauns, un gatavoju šo tiem laikiem paredzēto ēdienu Jaungada galdam. Nu, jūs varat arī pasniegt dārzeņu sagataves. Tāpat kā korejieši bez kimchi, bet es nevaru ēst kartupeļus bez marinētiem gurķiem. Sēnes, gurķi, tomāti, olu krēms vai skābēti kāposti. Tie vienmēr ir bijuši uz mūsu galda. Un vēl jo vairāk piemērots stiprajiem dzērieniem. Nu, lūk, tā izrādījās "tautu draudzība". Franču stila gaļa, krievu stila uzkoda.
Sastāvdaļas: cūkgaļa, kartupeļi, sīpoli, burkāni, majonēze, siers, sāls un garšvielas, eļļa cepešpannas ietaukošanai
Gatavošanas metode:
Gaļu sagriež pa šķiedrām apmēram 1 cm biezumā, nedaudz saputo, liek uz ietaukota trauka dibena, apkaisa ar pipariem un sāli. Kartupeļus sagriež ripiņās, sīpolus pusgredzenos, burkānus sarīvē uz rupjās rīves. Sajauc kartupeļus, sīpolus, burkānus, majonēzi un pievieno garšvielas pēc garšas, pārkaisa ar sāli. Visu liek uz gaļas, izlīdzina, pa virsu pārkaisa ar sieru. Virsū pārklāj ar foliju. Cep 180 grādos 60-80 minūtes.
Dažreiz tiek pievienoti ķiploki, tomāti, sēnes. Majonēzes vietā izmanto skābo krējumu. Gaļu vispirms var marinēt, sajaucot ar majonēzi. Man mājās nebija burkānu, bet bija tomāti. Kartupeļiem ar sīpoliem virsū liek tomātu krūzes. Tā kā agrāk pie mums pie galda bija bērni, tad majonēzes vietā izmantoju saldo krējumu, tā arī tagad. Siera bija par maz, bet tas nav galvenais. Galvenais ir ēst gaļu, un vasarā pagatavotos marinētos gurķus var pasniegt kopā ar kartupeļiem.