#jaungads #izmēģini jauno Mana iepazīšanās ar jauniem ēdieniem un neparastiem produktiem turpinās. Šodien esmu pagatavojusi gardu, interesantu un gardu jēra olu ēdienu. Par iedvesmu saku paldies mūsu vietnes @liliya_pet autorei Lilijai Petrovai.
Sastāvdaļas: jēra olas, mazs sīpols, ingvers, svaigi vai malti čili pipari - pēc garšas, ķiploki, sojas mērce, citronu sula, augu vai olīveļļa
Gatavošanas metode:
Parūpēsimies par olām – tās jāattīra no divām blīvām plēvēm. Nogrieziet vienu malu, noņemiet pirmo foliju. To var viegli noņemt. Olas pārgriež gareniski uz pusēm, otro uzmanīgi atdaliet ar asu nazi. Maiga rozā gaļa paliks. Noskalo zem ūdens un nosusina uz salvetes.
Sīpolu sagriež pusgredzenos, ingveru strēmelītēs, ķiploku sasmalcina ar naža plakano pusi un arī sagriež strēmelītēs. Ķiplokus, ingveru un piparus liek pannā ar sakarsētu augu eļļu, apcep 5 minūtes, izņem no pannas, bet neizmet. Ielieciet sīpolu smaržīgā eļļā un sautējiet līdz caurspīdīgai. Sīpolu izņem no pannas uz apcepto ingveru.
Tagad ielieciet olu pusītes smaržīgā eļļā un apcepiet tās no abām pusēm uz lielas uguns. Kad šķidrums sāk izcelties – pārlej ar sojas mērci, citrona sulu un pievieno apceptos dārzeņus.
Visu kopā zem vāka vāra 10 minūtes. Pasniedzot pārkaisa ar cilantro. Labu apetīti! Ja jums patika mana recepte un varat pagatavot pēc tās - ļoti priecāšos saņemt foto apskatu! 🤗🌹🤝