Tuvojas pašas daudzu ilgi gaidītās Jaungada brīvdienas, un mēs pagatavosim daudz labuma (kaut arī ne noderīgu). Un nebūtu slikti, ja būtu dažas interesantas salātu receptes.
Šajā rakstā esmu apkopojis gardākās un, manuprāt, interesantākās receptes salātiem ar majonēzi. Es ceru, ka jums tas patiks.
Butes salāti
Sastāvdaļas:
- Krabju nūjiņas 1 iepakojums
- Olas 3 gab
- Burkāni 1 gab
- Siers 100 grami
- Zaļais ābols 1 gab
- Majonēze mērcei
Lai pagatavotu salātus, iepriekš jāizvāra burkāni un olas (baltums un dzeltenums atsevišķi), sarīvē tos ar rupjo rīvi. Krabju nūjiņas un ābolu sagriež nelielos kubiņos, sarīvē sieru.
Sagatavotās sastāvdaļas izklājam šādā secībā: krabju nūjiņas, olu baltumus, burkānus, ābolus, sieru un dzeltenumus. Visas kārtas (izņemot ābolu) apziežam ar nelielu daudzumu majonēzes.
Olivier salāti ar sēnēm
Sastāvdaļas:
- Kartupeļi 2-3 gabaliņi vidēja izmēra
- Burkāni 1 gab
- Olas 5 gab
- Šampinjonu sēnes 200 grami
- Konservēti zirņi 1 bundža
- Majonēze 2-3 ēdamkarotes
Šo "Olivier" salātu variantu gatavo pēc standarta receptes, vietnieks ir vienīgais izņēmums, desas vietā liek ceptas sēnes. Tas izrādās ļoti garšīgs un neparasts.
Lāču kažoku salāti
Sastāvdaļas 22 cm diametra gredzenam:
- Kūpināta vistas krūtiņa 1 gab
- Olas 6 gab
- Burkāni 300 grami
- Siers 130 grami
- Valrieksti 150 grami
- Ķiploki 2-3 daiviņas
- Majonēze
- Zaļie sīpoli
Lai pagatavotu salātus, iepriekš jāizvāra burkāni un olas, sarīvē ar rupjo rīvi. Kūpinātu krūtiņu sagriež kubiņos, pievieno nedaudz sasmalcinātu ķiploku un majonēzi, labi samaisa. Sieru sarīvē, valriekstus rupji sakapā ar nazi.
Sagatavotās sastāvdaļas izklājam šādā secībā: vistas krūtiņa ar majonēzi un ķiplokiem, olas, burkāni, siers, valrieksti. Katru kārtu pārklājam ar nelielu daudzumu majonēzes. Dekorējiet salātu malas ar sasmalcinātiem zaļajiem sīpoliem.
"Princes" salāti ar kūpinātu zivi
Sastāvdaļas:
- Kartupeļi - 2-3 gab
- Kūpināts rozā lasis - 100 gr
- Zaļie sīpoli - 3-4 gab
- Olas - 3 gab
- Burkāni - 1 gab
- Majonēze
Vāra kartupeļus, olas, burkānus un sarīvē. Nomizo zivis un sagriež mazos gabaliņos.
Sagatavotās sastāvdaļas liek šādā secībā: kartupeļi, zivis, zaļie sīpoli, olas, burkāni. Katru kārtu pārklājam ar nelielu daudzumu majonēzes.
Kūpinātas vistas un valriekstu salāti
Sastāvdaļas:
- Kūpināta vistas krūtiņa 1 gab
- Vārītas vai ceptas bietes 2-3 gab
- Valrieksti 150 grami
- Majonēze sāls, pipari, zaļumi
Gaļu un bietes sagriež vienāda izmēra kubiņos, valriekstus sasmalcina mazās drumstalās. Sajauc visas sastāvdaļas salātu bļodā, pievieno majonēzi un labi samaisa. Pēc vēlēšanās ir modē pievienot nedaudz ķiploku un žāvētas plūmes.
Vistas salāti
Sastāvdaļas:
- Krabju nūjiņas (vai gaļa) 200 grami
- Olas 4-5 gab
- Burkāni 1 gab (lieli)
- Siers 70 grami
- Majonēze 3-4 ēdamkarotes
- Zaļie sīpoli
Lai pagatavotu salātus, iepriekš jāizvāra burkāni un olas (baltums un dzeltenums atsevišķi), sarīvē tos ar rupjo rīvi. Krabju nūjiņas sagriež nelielos kubiņos, sieru sarīvē.
Sagatavotās sastāvdaļas izklājam šādā secībā: krabju nūjiņas, olu baltumus, burkānus, sieru un dzeltenumus. Visus slāņus pārklājam ar nelielu daudzumu majonēzes.
"Krabju salāti
Sastāvdaļas:
- Krabju nūjiņas 1 iepakojums
- Tomāti 2 gab vidēji
- Olas 4 gab
- Siers 100 grami
- Majonēze
- Zaļie sīpoli
Iepriekš vāriet olas. Visas sastāvdaļas, izņemot tomātu, sarīvē ar rupjo rīvi. Tomātu sagrieziet mazos kubiņos, iepriekš atbrīvojot to no sēklām.
Sagatavotās sastāvdaļas kārto kārtās šādā secībā: olu baltumi, tomāti, krabju nūjiņas, siers, dzeltenumi, zaļie sīpoli.
"Egoist" salāti ar baklažāniem
Sastāvdaļas:
- Baklažāni 2 gab
- Vistas krūtiņa 1 gab
- Paprika 1 gab
- Tomāti 3-4 gab
- Sarkanais sīpols 1 gab
- Skābais krējums + sinepes (majonēze) mērcei
Cepiet baklažānus cepeškrāsnī, līdz tie ir mīksti, atdzesējiet, nomizojiet un sagrieziet kubiņos. Smalki sagrieziet vistas krūtiņu un apcepiet no abām pusēm līdz zeltaini brūnai, bet neizžāvējiet, pēc tam sasmalciniet nejauši. Sarkano sīpolu sasmalcina un marinē etiķī vai pārlej ar verdošu ūdeni. Sasmalciniet papriku un tomātus, apvienojiet visas sastāvdaļas salātu bļodā un pievienojiet majonēzi.
Mimozas salāti jaunā veidā
Sastāvdaļas:
- Rozā laša zivs 1 gab, aptuvenais svars 400-500 grami
- Kartupeļi 2-3 gab
- Burkāni 2 gab
- Olas 6 gab
- Cietais siers 50 grami (pēc izvēles)
- Kausēts siers + majonēze
Sāliet rozā lasi un cepiet cepeškrāsnī, līdz tas ir mīksts, pēc tam nomizojiet un sagrieziet mazos gabaliņos. Mērcei izmantoju kausētā siera un majonēzes maisījumu. Pārējos salātus gatavo tradicionālā veidā.
Baklažānu un paprikas salāti
Sastāvdaļas:
- Baklažāni 2 gab vidēja izmēra
- Paprika 1 gab
- Sīpols 1 gab (liels)
- Vārīta gaļa 200-250 grami
- Apstādījumi
- Žāvēts ķiploks, melnie pipari un sāls pēc garšas
- Mērcei majonēze vai skābs krējums ar sinepēm
Cepiet baklažānus cepeškrāsnī, līdz tie kļūst mīksti, atdzesējiet, nomizojiet un sagrieziet sloksnēs. Vāra gaļu un atdzesē buljonā, tā gaļa būs sulīgāka, pēc tam izjauciet šķiedrās. Pipari sagriež strēmelītēs, sīpolu pusgredzenos. Sajauc visas sastāvdaļas salātu bļodā un pievieno majonēzi.
Kā jums patīk receptes? Vai ir kas jāņem vērā?
Paldies par uzmanību un abonējiet kanālu, priekšā ir daudz interesantu lietu! Neaizmirsti nospiest like 👍 un padalies ar recepti ar draugiem!
Būt veselam!