# jaungads # pannacotta # deserts Mandarīnu pannacotta ir ļoti gards svētku deserts. Pagatavots ar krējumu, desertam ir neticami pavedinoša krēmveida garša un krēmīga, zīdaina tekstūra. Šī deserta smalkā, krēmīgā bāze, kas dekorēta ar sulīgu un krāsainu mandarīnu želeju, svaigu augļu šķēlītēm, kļūst vienkārši neaizmirstama pēc garšas. Šāds viegls un spilgts deserts kļūs par īstu Jaungada galda rotājumu. 🍊🍊🍊🍊
Sastāvdaļas: krējums 18%, mandarīni, agars-agars, cukurs, sarkanās jāņogas garnējumam
Gatavošanas metode:
Mandarīnus nomizo, sadala šķēlītēs. Dažas šķēles atstāj dekorēšanai, pārējās sadur ar blenderi, izkāš caur sietu. Pievieno 1 ēdamkaroti cukura un 2 gr. agara agara un uzvāra. Lej veidnēs. Liek ledusskapī uz 15-20 minūtēm.
Kamēr mandarīna kārta atdziest, pagatavo krēmu. Ielej krējumu katliņā. Atsevišķi sajauciet 4 gramus tasē. agara-agara 2-3 ēd.k. krējumu un pievieno katliņā, pievieno 1 ēd.k. cukuru, labi samaisa. Uzvāra un lej veidnēs. Liek ledusskapī atdzist uz 20-30 minūtēm.
Apgrieziet panna cotta veidnes uz šķīvjiem. Dekorē ar atvērtām mandarīna daiviņām un sarkanajām jāņogām. Jaungada krāsains deserts ir gatavs.
Labu apetīti!!!