Garša nav gluži tāda pati, bet ļoti garšīga
Sastāvdaļas: piens, sausais raugs, olas dzeltenums, cukurs, vanilīns, sviests, sāls, milti, eļļošanai, piens, dzeltenums
Gatavošanas metode:
Raugu atšķaida siltā pienā, 1 ēd.k. l. cukura un 1 ēd.k. l. milti. Samaisiet un atstājiet siltā, klusā vietā uz 15 minūtēm, lai raugs atdzīvojas un sāk darboties. Šī ir mīkla.
Tad bļodā ar mīklu pievieno atlikušo cukuru, sāli, vaniļu, izkausētu siltu, bet ne karstu sviestu!
Iemaisa dzeltenumus un izsijā miltus. Mīciet mīklu, pārklājiet ar foliju un ielieciet siltā, klusā vietā uz 1,5 stundu, līdz tā vismaz dubultojas.
Saskaņoto mīklu viegli izklājam uz darba virsmas, pārkaisām ar miltiem, šajā brīdī galvenais nekaisīt miltus vairāk kā nepieciešams. Es burtiski nokaisīju darba virsmu ar šķipsnām un ir nepieciešams labi mīcīt mīklu, atbrīvojot no tās gaisu.
Mīklu pārmīca, tagad sadalām 12 gandrīz vienādās daļās, katru gabalu izrullējam bulciņā.
Šīs bumbiņas liekam nelielā attālumā vienu no otras uz cepampapīra loksnes uz cepešpannas. Un liekam uz distanci vēl 30 minūtes, maizītes izlīdzinās, palielinās apjoms. Tagad jūs varat tos ieziest: pārspēt 2 ēd.k. l. pienu, vienu dzeltenumu un bulciņas ieziest ar silikona otiņu. Es tikai smērēju ar pienu, olas beidzās, tāpēc virsa nav tāda, kādai vajadzētu būt.
Cepeškrāsns tika uzkarsēta līdz 190-200 ° C. Viņa cepa līdz zeltaini brūnai 25-30 minūtes, atdzesēja maizītes uz režģa.
Sanāca ļoti garšīgi!!!