Es jums iemācīšu, kā ātri un vienkārši sagriezt baklažānus ruļļos. Ar nazi tikai 1-2 minūtēs. Tas izrādās perfekti tieši ikvienam. Svarīgi: nazim jābūt asam, tāpēc pirms griešanas noteikti to uzasiniet.
Tātad, baklažānu rullīšiem jābūt apmēram 3-4 mm bieziem. Ne vairāk, ne mazāk. Citādi rullīti nevarēs ietīt - tas vai nu plīsīs (ja plāns), vai izjuks (ja biezi sagriež).
Lieliski griezt var tikai ar nazi. Bet, ja neesi profesionāls pavārs, tad var rasties grūtības, jo ne visiem izdodas precīzi sagriezt. Bet tagad tādu problēmu nebūs - tagad es jums pateikšu, kā rīkoties.
Tātad, mēs ņemam baklažānu, nogriežam tievo daļu, kur ir kāts. Tad nogriežam pirmo kārtu.
Tagad ņemam divus kociņus suši/rullīšiem un uzliekam uz tiem baklažānu, nogriežam. Griezam ar nazi pa kociņiem no platās puses uz šauro - sanāk perfekti vienmērīgi, kā pa lineālu.
Es skaidri parādu:
Nu atliek tikai apcept baklažānus un likt pildījumu. Tas var būt jebkurš: piemēram, sēnes ar sīpoliem, sieru un tomātiem vai siers + ķiploki + majonēze utt.
Šeit ir vienkāršs veids. Raksti komentāros, kā Tu sagriez baklažānus, lai tie būtu vienmērīgi un skaisti? Varbūt ir kāds cits veids?
Lasi arī:
Ja raksts jums bija noderīgs, lūdzu, patīk. Abonējiet arī kanālu, lai nepalaistu garām jaunas receptes un rakstus. Paldies!