Lielisks ēdiens Jaungada galdam un Ziemassvētkiem!!! Tītara krūtiņai ir vislielākais labums, un cepti dārzeņi ar ananāsiem piešķirs ēdienam gardu kulinārijas punktu !!!
Sastāvdaļas: tītara krūtiņas fileja, bulgāru pipari (luksofors), cukini, saldētas zaļās pupiņas, tomāti (vidēji), olīveļļa, sojas mērce, Svaigs timiāns, Svan sāls, Rupjie melnie pipari, Konservēti ananāsi (ananāsu sula krūtiņu marinādei - 100 ml.), Tītara marinādei, olīveļļa, sojas mērce, ananāsu sula, Svan sāls, timiāna lapas no viena zariņa, Dārzeņu marinādei, olīveļļa, Svan sāls, melns pipari, timiāns
Gatavošanas metode:
Sagrieziet tītara krūtiņas fileju trīs porcijās uz porciju. Un marinē 15 minūtes.
Sagrieziet luksofora piparus un cukīni lielos kubiņos.
Nogrieziet tomātiem augšdaļu. Zaļās pupiņas atkausē, applaucējot ar verdošu ūdeni.
Dārzeņus pārlej ar marinādi un cep cepeškrāsnī 200 grādos 15 minūtes.
Atlikušo eļļu lej pannā ar biezu dibenu un uzkarsē. Cepiet tītara fileju no katras puses piecas minūtes. Noņem no uguns un pārklāj.
Uzlieciet tomātam ananāsa gredzenu (istabas temperatūras), bet dārzeņus uz šķīvja.
Uzliek dārzeņiem sulīgo tītara krūtiņu un pārlej ar sulu no pannas !!!