✔️Jaungada galds nav iedomājams bez salātiem. ✔️ "Olivier" salāti ir svētku salāti, kādus vien var iedomāties. Bet to var variēt ar dažādām sastāvdaļām. ✔️Bet, vienalga - šie salāti paliks mūsu labā tradīcija. ✔️Klīst leģenda, ka Olivjē 31.decembrī atver portālu uz paralēlo pasauli. Un cilvēki, kas tur bijuši, neatceras, kas ar viņiem notika jaunā gada pirmajās desmit dienās. "© A. Satanel # jaunais gads # gatavošana mājās # mājās gatavots ēdiens # salāti # olivjē # ēdiena mīlestība
Sastāvdaļas: - vārīta liellopa gaļa, - kartupeļi, - burkāni, - marinēti gurķi (kornišoni), - gurķi svaigi, - sīpoli, - zaļie zirnīši, - paipalu olas, - kaperi, - skābais krējums, - sāls, - melnie pipari zeme
Gatavošanas metode:
Kartupeļus un burkānus ietin folijā un cep cepeškrāsnī. Nomizo un sagriež mazos kubiņos.
Smalki sakapā sīpolu, cieti vārītas olas.
Mazos kornišonus var sagriezt gareniski 4 daļās.
Svaigu gurķi sagriež gareniski un izņem sēklas, sagriež kubiņos.
Kaperus samīca ar dakšiņu, kārtīgi samaisa ar majonēzi vai skābo krējumu.
Sajauc visas sastāvdaļas, pievieno konservētos zaļos zirnīšus, pievieno sāli un piparus pēc garšas.
Dekorē un pievieno zaļumus pēc vēlēšanās.