🍰Ļoti garšīgs un ļoti piemērots jaunajam gadam. Uz Jaungada galda vienmēr ir vieta.
Sastāvdaļas: Medus mīkla, olas, cukurs, sāls, medus, sviests, tējk. sodas, miltu, ogu pildījums, ogu biezenis, kukurūzas ciete, cukurs, krēmsiers, krēmsiers, sviests, pūdercukurs, Vaniļa
Gatavošanas metode:
Katliņā sajauc vara cukuru un sajauc olas. Pievieno sviestu un samaisa. Uzkarsē maisījumu līdz vārīšanās temperatūrai. Tiklīdz parādās burbuļi, nekavējoties noņemiet no karstuma. Pievienojiet cepamo sodu un labi samaisiet. Labāk paņemt lielāku podu. Nomierinies.
Atdzesē līdz siltam stāvoklim. Pievienojiet miltus un labi samaisiet. Mīciet to uz galda, līdz tajā ir sajaukti milti. Garšvielas var pievienot pēc vēlēšanās. Iesaiņojiet to maisiņā un ielieciet ledusskapī uz 1-2 stundām.
Meklēju piparkūku vīriņa rakstu.
Pildījums. Ogām ar blenderi kartupeļu biezenī pievieno cieti un cukuru un vāra uz vidējas uguns līdz vārīšanās temperatūrai, vāra 10-15 sekundes un noņem no uguns. 2. variants ogas vāra līdz burbuļiem, pievieno želatīnu, ātri samaisa un noņem no uguns, NEVĀR, ļauj atdzist līdz silts.
Mīklu izrullējiet slānī, izgrieziet mazos vīriņus (3 gab.) un cepiet 10 minūtes 180 ° C temperatūrā, līdz tas ir mīksts. Mīklas pietiek 3 kūkām, katrā pa 3 biskvītiem. Cep pēc kārtas. Atdzesējiet to.
Krēms. Sviestu saputo ar pulveri, pievieno vaniļu (vaniļas ekstraktu). Pakāpeniski ievietojiet krējuma sieru. Krēms ir gatavs
Montāža. Samērcē biskvītu, uzliek apļus pa perimetru, izklāj pildījumu, atkal biskvīts, impregnēšana, krēms, pildījums un biskvīts. Dekorē ar glazūru.
Labu apetīti ❤️👍👍👍❤️