Nekad vairs nepērku marinētas sēnes. Es vienmēr gatavoju mājās. Tas ir gan garšīgāk, gan lētāk. Tas tiek darīts ļoti ātri un viegli. Viņi ir gatavi pārāk ātri. Un ledusskapī var glabāt nedēļu, bet tos neglabā tik daudz, ēd.
Sastāvdaļas: etiķis 9%, augu eļļa, cukurs, sāls, ķiploki, mazi burkāni, lauru lapas, sīpoli, mazas sēnes
Gatavošanas metode:
Katliņā liek etiķi, sāli, cukuru, lauru lapu, augu eļļu un kubiņos sagrieztu ķiploku. Mēs sajaucam.
Tad virsū ir šampinjoni. Mēs netīrām. Ja netīrs, tad tikai mans. Uzlieciet sīpolu pusgredzenos un sarīvētu burkānus uz korejiešu burkānu rīves. Mēs pārklājam ar vāku un neko netraucējam. ŪDENI NEPIEVIENOJAM – TAS IR SVARĪGI.
Ļaujiet tai vārīties un vāra uz lēnas uguns 7 minūtes. NEJAUCĒJIETIES. Kad ir pagājušas 7 minūtes, izslēdziet un pannā ar aizvērtu vāku, lai viss sajaucas. Ļaujiet tai pilnībā atdzist un ielieciet ledusskapī. Viņiem vajadzētu nostāvēties 4 stundas. Dažreiz man ir nakts, un dažreiz es izmantoju 2 stundas vēlāk, kad man tas ir steidzami nepieciešams.
Šādi tie izskatās, kad tos sajaucam.
Andžela pie maltītes.