Tuvākajās dienās mūsu galdi plosīsies no liela daudzuma gardu ēdienu, būs dažādas uzkodas un salāti ar majonēzi un zivīm un gaļu. Un kā likums, pēc 3.-4.janvāra jau gribas ko vieglāku, bet noteikti garšīgu. Man ir tāda salātu recepte, kuru var pasniegt ciemiņiem, pēc minūtes pazudīs no galda.
Smūtija salāti ir diezgan vienkārši, tajā ir tikai trīs sastāvdaļas, bet kombinācija ir ļoti garšīga.
Vispirms jāvāra vistas sirdis, burtiski apmēram 15-20 minūtes sālsūdenī, pievienojot lauru lapas un smaržīgos piparus. Ja vēlaties, varat pievienot vēl dažas garšvielas.
Kamēr sirdis vārās, var sagriezt sloksnēs papriku. Izvēlējos dzelteno, kas padarīs salātus vēl košākus un skaistākus. Ja izmantosi pa pusei zaļos un pa pusei dzeltenos piparus, tad salāti būs ļoti krāsaini.
Salātu pamatā ir burkāni korejiešu gaumē, tos var pagatavot mājās, vai arī iegādāties veikalā (bet mājās gatavots ir daudz garšīgāks, jo īpaši tāpēc, ka pagatavot nav grūti).
Kad sirdis ir nedaudz atdzisušas, no tām jānogriež liekie tauki un katru sirdi gareniski jāsagriež četrās daļās.
Atliek tikai sasmalcināt sīpolu un salātu bļodā sajaukt visas sastāvdaļas. Es izmantoju zaļos sīpolus, taču modē ir to aizstāt ar sarkano, ja vispirms to marinē citrona sulā vai etiķī, kam pievienots sāls.
Mērcei izmantoju tikai augu eļļu, var ņemt jebkuru, sāli un piparus nelieku, jo burkānos šo sastāvdaļu ir pietiekami daudz.
Tik vienkārši un ļoti garšīgi salāti izrādās, nu, jāatzīst, izskatās garšīgi!
Sastāvdaļas:
- Korejas burkāni 350 grami
- Paprika 1 gab
- Vistas sirdis 400 grami
- Zaļie sīpoli
- Augu eļļa mērcei
Skatīt arī:
#receptes#salāti bez majonēzes#ēdiens
Kā jums patīk receptes? gatavosi?
Paldies par uzmanību un abonējiet kanālu, priekšā ir daudz interesantu lietu! Neaizmirsti nospiest like 👍 un padalies ar recepti ar draugiem!
Būt veselam!