Šajā decembrī viss internets ir pilns ar mandarīnu pīrāgu/rullīšu receptēm. Mani arī neapgāja. Bet... Es nezinu, kā ievērot recepti. Un tāpēc izrādījās, kas notika: kūka bija piesātināta ar mandarīnu sulu, un tās struktūra atgādina suflē. ps Sievamāte apstiprināta
Sastāvdaļas: mandarīni (no pannas diametra un mandarīnu izmēra), banāni, olas, kukurūzas ciete, kviešu milti, cepamais pulveris, sāls, cukurs, sviests + dārzeņi
Gatavošanas metode:
Mandarīnus nomizo un filmē, sagriež apaļās šķēlēs (atkarībā no mandarīnu lieluma) 2-3 daļās. Liek sakarsētā pannā, kur jau izkusis sviests ar augu eļļu.
Kamēr mandarīni cepti, gatavo mīklu. Nogaliniet banānus blenderī. Pievieno olas, jogurtu. Visu samaisa līdz gludai. Atsevišķā traukā apvienojiet sausās sastāvdaļas: miltus, cieti, cepamo pulveri, sāli, cukuru (cukuru mīklai neliku, salduma pietiek no banāniem) Visu samaisiet. Jums vajadzētu iegūt mīklu, piemēram, pankūkām.
Izklājiet mīklu pār mandarīniem. Ievietojiet pannu cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 180 ⁰. Cep līdz zeltaini brūnai (mana kūka nostāvēja cepeškrāsnī apmēram 25 minūtes).
Apgrieziet karsto pīrāgu uz šķīvja (izmēram vajadzētu būt mērces klātbūtnei) Ļaujiet nedaudz atdzist (ja jums ir gribasspēks) un izbaudiet Jaungada garšu.