Gardas maizītes, no kurām nav iespējams atteikties. Ar tēju vai kafiju ikviens vēlēsies tos izmēģināt! Šīs maizītes ir mīkstas, gaisīgas, pildītas ar vārītu iebiezināto pienu.
Sastāvdaļas:
milti
raugs
kefīrs
pienu
sviests
cukurs
olas
vārīts kondensēts piens
vanilīns
sāls
Sagatavošana:
Gatavojiet maizītes uz rauga mīklas. Sajauc 100 ml silta piena, 1 ēdamkaroti sausā rauga, 1 ēdamkaroti cukura un 2 ēdamkarotes miltu. Samaisiet, atstājiet 10 minūtes.
Tagad sakuļ 1 olu, 4 ēdamkarotes cukura, 0,5 tējkarotes sāls un vanilīna vai vaniļas cukuru (pievieno pēc garšas). Tiklīdz masa kļūst viendabīga, pievieno 150 ml silta kefīra un rauga mīklas.
Pievieno 250-300g miltu, samaisa, tad pievieno 70g kausēta sviesta. Ieber vēl 200-250g miltus un samīca mīklu. Mēs to noņemam uz 1 stundu siltā vietā.
Tagad maizītes var pagatavot. Sadaliet mīklu 12-14 vienādās daļās - tik daudz bulciņu mums būs. Izrullē un pilda ar vārītu iebiezināto pienu.
Kā to izdarīt, skatiet tālāk redzamo fotoattēlu:
SVARĪGS! Nelieciet daudz iebiezinātā piena! Cepšanas laikā tam nevajadzētu izplūst, viss ir jātur iekšā.
Gatavās maizītes liek uz cepešpannas, iesmērē ar sakultu olu, atstāj uz 15-20 minūtēm un nosūta uz cepeškrāsni (uzkarsē līdz 180 grādiem)
Pēc 30-35 minūtēm ir gatavas gardas maizītes ar vārītu iebiezināto pienu. Pa virsu pārkaisa ar pūdercukuru.
Starp citu, vārīta iebiezinātā piena vietā var izmantot jebkuru citu pildījumu - ievārījumu, ogas, šokolādi, magoņu pildījumu utt.
Labu apetīti, mani dārgie!
Lasi arī:
Ja jums patika recepte bulciņām ar iebiezināto pienu, lūdzu, patīk. Abonējiet arī kanālu, lai nepalaistu garām jaunas receptes un rakstus. Paldies!