Gardas ceptas sēnes, kuras pēdējā laikā bieži gatavoju. Man šī recepte patīk, jo sēnes apcepas ātri - gatavošana aizņem apmēram 15 minūtes, un tagad uz galda ir vesels šķīvis ar mutē laistošām sēnēm. Ļoti iesaku recepti!
Sagatavošana:
Mums vajag 300g šampinjonus. Ja sēnes ir mazas, varat atstāt tās pareizi, un, ja sēnes ir lielas, tad tās ir jāsagriež uz pusēm vai sagriež plāksnēs.
Pagatavosim mīklu. Bļodā sajauc 2 olu dzeltenumus, 2 ēdamkarotes piena, šķipsniņu sāls, ja vēlas, pievieno piparus vai citas garšvielas – piemēram, kaltētu ķiploku. Samaisiet līdz gludai.
Citā bļodā ieber 4 ēdamkarotes miltu.
Katru sēni iemērc olu maisījumā un apviļā miltos. Ja gribas vairāk mīklas, tad veidojam vēl vienu kārtu: vispirms olā, tad miltos.
Liek šampinjonus pannā ar sakarsētu augu eļļu. Eļļas vajadzētu būt daudz, vajadzēs apmēram 300 ml, jo sēnēm jābūt fritētām.
Apcep no abām pusēm līdz zeltaini brūnai.
Tas arī viss)) Gardi šampinjoni mīklā ir gatavi pannā. Pasniedz ar ķiploku-skābā krējuma mērci, sieru un vispār jebkuru citu mērci.
Labu apetīti, mani dārgie!
Sastāvdaļas:
šampinjoni 300gr
olu dzeltenumi 2 gab
piena 2 ēd.k
milti 4 ēdamkarotes
sāls pēc garšas
garšvielas pēc garšas
augu eļļa cepšanai
Lasi arī:
Ja jums patīk šampinjonu recepte mīklā, lūdzu, patīk. Abonējiet arī kanālu, lai nepalaistu garām jaunas receptes un rakstus. Paldies!