Bērnībā viss garšoja labāk. Un pīrāgi, un vecmāmiņas borščs, un pīrāgs ar ievārījumu. Un "vecmāmiņas sviestmaize" - maize ar sviestu un cukuru - pat tagad es to dažreiz gatavoju)) Un mēs ar brāli vienkārši dievinājām šīs caurules! It īpaši, ja mana māte tos pagatavoja ar krējumu (sviestu + vārītu iebiezinātu pienu). Kraukšķīgs, ja tieši no vafeļu dzelzs un mīksts, ja mammai būtu laiks to paslēpt otrajā dienā. Es domāju, ka daudzi cilvēki atceras, cik tas ir garšīgi! Novietojiet 👍, ja arī jūs esat izgatavojis šādas caurules.
Šis ir tas, kurš bija padomju vafeļu instrukcijās! Bērnībā es to pierakstīju mammas burtnīcā. Tas vafeļu dzelzs sen vairs nav. Bet recepte palika! Turklāt es jau esmu pārbaudījis tas der pilnīgi jebkuram vafeļu gludeklim! Tāpēc abonējiet kanālu, lai nezaudētu šo (manuprāt) labāko recepti vafeļu ruļļos))
RECEPTE:
• Olas - 5 gab.
• Sviests - 250 g
• Milti - 300 g
• Cukurs - 280 g
• Vanilīns - 1,5 g
*** Izrādās apmēram 25 caurules.
Olas sasmalcina ar cukuru un vaniļu. Cukura daudzumu var nedaudz samazināt, jo recepte ir īsta tiem, kam ir salds zobs.
Pievienoju kausētu sviestu un pamazām izsijātus miltus. Es visu kārtīgi samaisu. Mīkla izrādās šāda (ne pārāk bieza):
Es ievietoju ēdamkaroti mīklas iepriekš uzkarsētā vafeļu dzelzī un vāra dažas minūtes (atkarībā no vafeļu dzelzs).
Es novilku glīti gatavo vafeļu "pankūku" un uzreiz saritinu. Pēc dažām sekundēm jūs to nevarēsit izdarīt!
Gatavas caurules, ja vēlaties, var piepildīt ar krējumu. Bet mēs viņus tik un tā mīlam))
Abonējiet, lai neko nepalaistu garām! Vairāk no manām receptēm ŠEIT.