Kaut kā attīstījās pati no tā, kas bija palicis pāri no galvenās Jaungada ēdienkartes. Ļoti labi der cūku sēnes kombinācijā ar šampinjoniem. Un garša ir sabalansēta un spilgta. #Jaunais gads
Sastāvdaļas: kartupeļi, sēņu maisījums, burkāni, sīpoli, olas, šķiņķis vai kūpināta vista, siers cieta, majonēze, sausie ķiploki, sāls, augu eļļa sēņu cepšanai, melna dekorēšanai olīvas
Gatavošanas metode:
Vāra kartupeļus, burkānus un olas, līdz tie ir mīksti. Apcep sēnes ar sīpoliem, sāli un sausiem ķiplokiem augu eļļā.
Vārītos kartupeļus sarīvē uz rupjās rīves un liek uz servēšanas trauka, pirmajā kārtā, piešķirot tīģera sejas formu. Nedaudz sāli un apsmērē ar majonēzi. Kartupeļus nesablietēt. Virsū liek sasmalcinātas gaļas kārtu. Neeļļojiet ar majonēzi.
Virsū uzliek gaļu (šķiņķi vai vistu), liek sēnes un sīpolus. Tad siera kārta, sarīvēta uz smalkās rīves, vai uz rupjās, kā ērtāk + majonēze. Pēc tam no sarīvētiem vārītiem burkāniem un olu baltumiem (uz smalkās rīves) veido "tīģera matu" kārtiņu.
Acu krāsai izmantojiet dzeltenumu. Jums var būt nepieciešams vairāk olu baltumu atkarībā no maltītes lieluma. Pabeidziet seju ar melnajām olīvām. Ļaujiet salātiem nostāvēties pāris stundas.