Kā pagatavot garšīgas aknas - domāja jebkura mājsaimniece. Un viņa uztaisīja kūku no aknu pankūkām, taisīja pankūkas, sautēja un cepa. Vai vēlaties pārsteigt savu mājsaimniecību? Izmēģiniet maigu cūkgaļas aknu rullīti ar krējuma sieru. Tās maigā garša neatstās vienaldzīgu nevienu.
Sastāvdaļas: atdzesētas aknas, burkāns, sīpoli, krēmsiers, sviests, dilles, sāls, malti melnie pipari, saulespuķu eļļa
Gatavošanas metode:
Aknas labi noskalojam zem tekoša ūdens un smalki sagriežam.
Uzkarsētā pannā ielej saulespuķu eļļu, ieliek aknas un vāra uz lēnas uguns 20 minūtes.
Sīpolu nomizo un sagriež kubiņos. Nomizo burkānus un trīs uz rupjās rīves.
Pēc 20 minūšu aknu sautēšanas pievienojiet tām sīpolu, apcepiet sīpolu līdz zeltaini brūnai.
Tālāk ielieciet burkānus un sautējiet kopā zem vāka vēl 10 minūtes.
Pievienojiet sāli un piparus pēc garšas. Pēc atdzesēšanas, izmantojot blenderi, sasmalciniet aknas un dārzeņus pastā. Pievieno sviestu un liek ledusskapī uz 30 minūtēm.
Kad laiks ir pagājis, gatavo maisījumu izklājam uz biezas folijas gabala (10 mikroni), veidojot apmēram 1 cm biezu kvadrātu.
Sieru liek virsū aknām, pārkaisa ar dillēm.
Viegli ietiniet to rullī un ievietojiet ledusskapī. Sviests nedaudz sacietēs un rullīti būs vieglāk sagriezt porcijās.