Sastāvdaļas: Milti, cukurs, sāls, piens, vanilīns, margarīns, vistas olas, raugs 10 g sauss vai 25 g dzīvs
Gatavošanas metode:
Nedaudz sadedziniet pienu, lai pirksts būtu iemērc pienā. Ielejiet pienu bļodā. Ielej 2 ēd.k. l. Sahāra. Ielejiet raugu. Nedaudz samaisiet. Pārklājiet un novietojiet siltā vietā, līdz veidojas rauga vāciņš, kā fotoattēlā.
Saldēto margarīnu sarīvē uz rupjās rīves un sajauc ar miltiem. Labāk rīvēt-maisīt, rīvēt-maisīt vienu trešdaļu margarīna... Tad tiem pašiem miltiem pievieno sāli, vanilīnu un atlikušo cukuru. Visu samaisa. Tam visam vajadzētu izskatīties kā kailiem miltiem.
Tālāk miltos iejauc DIVAS olas un pārlej ar rauga maisījumu. Mēs sajaucam.
Pēc tam apkaisa ar miltiem.
Un mīklu izrullē kārtīgā mazā bulciņā.
Pārklājiet trauku ar vāku un novietojiet to siltā vietā. Vai arī ātrā iespēja: sildīšanas spilventiņā (vai traukā / katliņā) ielej verdošu ūdeni un virsū uzliek mīklas bļodu.
Kad mīkla der, tā jānolaiž un jāgaida, līdz tā atkal kļūst pūkaina.
Tā kā otrreiz tas sadusmojās, mēs to nometam uz galda un veidojam no tā, ko vēlamies.
Es uzliku pīrāgus un siera kūkas. Lūdzu, ņemiet vērā, ka preces palielināsies.
Pirms produktu nosūtīšanas uz cepeškrāsni, mēs pārtraucam trešo sēklinieku. Nedaudz saputo ar dakšiņu. Un iesmērējam ar olu vircu, ko esam pielipuši.
Mēs sūtām produktus uz cepeškrāsni, kas ir uzkarsēta līdz 180 gramiem.
Tiklīdz produkti cepeškrāsnī iegūst gatavu formu, mēs tos izņemam. Aptuveni tas notiks 10-12 minūšu laikā.
Kā izņemt produktus, salikt tos uz trauka vai dēļa un ļaut tiem dabiski atdzist. Karsti, tie liksies neapstrādāti, bet, kad atdzisīs, tas būs pats 👍
Uzglabāt pirmajā vakarā neapēstos, apsegtas ar plānu dvieli.