Var pagatavot kūku, sagriežot biskvītu kūkās, vai vienkārši dekorēt un pasniegt pīrāga formā (ko es bieži daru). Biskvīts izrādās ļoti gards, maigs, porains un, galvenais, nav sauss, tāpēc nav nepieciešams to mērcēt un smērēt ar krēmu. Lai gan kūkas ir ideālas! Turklāt tas ir garšīgi ar jebkuru krēmu! Lieliska recepte! Un tas vienmēr darbojas! Esmu par viņu 100% pārliecināts!
Novēroju, ka šāds biskvīts daudz labāk garšo otrajā un trešajā dienā. Bet mēs bieži apēdam lielāko daļu uzreiz pēc gatavošanas. Jo ir grūti apstāties pie viena gabala))
KĀ GATAVOT:
Vispirms jums jāizkausē sviests. Es to daru uz plīts vai mikroviļņu krāsnī. Eļļa nedrīkst būt karsta! Ja pēkšņi pārkarst, labāk to atdzesēt.
Bļodā sakuļ olas ar cukuru. Es vienmēr ņemu olas istabas temperatūrā, nevis no ledusskapja! Sakuļ, līdz maisījums ir palielinājies apmēram 3 reizes. Pēc laika tas ir 8-9 minūtes.
Tagad sulīgā olu un cukura maisījumā ieberu izsijātus miltus ar cieti, vaniļu un cepamo pulveri. Uzmanīgi! Pa daļām! Ne visu uzreiz!
Es pievienoju nedaudz un sajaucu ar lāpstiņu uz vienu pusi. Uzmanīgi! Tad vēl nedaudz miltu ar cieti, vēlreiz samaisa. Video es parādīju, kā es to daru (skatiet video raksta beigās).
Maisa, līdz mīkla ir gluda. Nevajadzētu būt gabaliņiem! Izkausēto sviestu pievienoju tāpat, pa daļām (atkal nedrīkst būt karsts!). Viegli samaisiet vēlreiz.
Mīkla sanāk kā biezs skābs krējums. Leju ietaukotā veidnē un lieku līdz 180 grādiem sakarsētā cepeškrāsnī uz 35-40 minūtēm. Parasti gatavību pārbaudu ar koka irbulīti.
Lūk, man sanāca tik skaists biskvīts:
Ļaujiet tai labi atdzist uz režģa. Ja tāda grila nav, der jebkurš cits (piemēram, no cepeškrāsns). Manas veidnes diametrs ir 26 cm, bet var ņemt veidni ar mazāku diametru - tad biskvīts sanāks augstāks.
Un tas arī viss. Atliek izrotāt biskvītu. Pārkaisu ar pūdercukuru un konditorejas pulveri. Un jūs varat mēģināt))
RECEPTE:
• Olas - 4 gab.
• Cukurs - 150 g
• Cepamais pulveris - 10 g
• Milti - 100 g
• Ciete (kartupeļi) - 100 g
• Sviests - 70 g
• Vanilīns - 1 iepakojums.
• pūdercukurs (dekorēšanai)