Šeit ir vienkārša recepte gardiem gaļas pīrāgiem, kas ir piemēroti keto diētai.
Sastāvdaļas: mandeļu milti, biezs krējums, ola, cietais siers, izmantoju čederu, malto gaļu, mazu sīpolu, svaigus zaļumus vai 1 tējk. itāļu valoda garšaugi, ķiploku pulveris vai 1 svaiga ķiploka daiviņa, tomātu pasta, cepamā eļļa vai sviests (es izmantoju avokado eļļu), sāls un pipari
Gatavošanas metode:
Sarīvējam sieru un ieliekam dziļā traukā. Izkausējiet ūdens vannā vai mikroviļņu krāsnī 30 sekundes. Pievienojiet krējumu un samaisiet maisījumu. Tālāk izsit 1 olu un turpina maisīt masu līdz gludai.
Tagad pievienojiet šķipsniņu sāls un miltus. Mīklu mīcam vispirms ar lāpstiņu, tad ar rokām. Liekam ledusskapī, kamēr gatavojam pildījumu.
Smalki sagriež sīpolu un nosūta uz iepriekš uzkarsētu pannu ar nedaudz augu eļļas, es izmantoju avokado eļļu. Cepiet līdz zeltaini brūnai. Pievieno malto gaļu, samaisa ar koka lāpstiņu, salaužot malto gaļu kunkuļos. Cepam bez vāka, nepārtraukti maisot un laužot kopā salipušo gaļu, 10 minūtes. Pievienojiet sāli un piparus pēc garšas, ķiploku pulveri, svaigus garšaugus un tomātu pastu. Samaisiet un atstājiet gatavoties 10 minūtes.
Izņemam mīklu un sadalām 2 daļās. Ņemam vienu daļu, uzliekam uz pergamenta papīra un pārklājam ar otru lapu virsū. Izrullējiet mīklu starp pergamentu, izmantojot rullīti. Sagriež apļos, izmantojot apaļu trauku. Manējais ir 13 cm diametrā.
Mēs izklājam 1 ēd.k. l pildījumu, salieciet apli ar pildījumu uz pusēm, lai iegūtu mēness sirpi. Mēs savienojam pusmēness galus un cieši piestiprinām tos ar pirkstiem.
Pīrāgus liek uz cepešpannas, kas izklāta ar cepampapīru. Ieziež ar olu un, ja vēlas, pīrāgus var pārkaisīt ar sezama sēklām.
Mēs to nosūta uz cepeškrāsni, kas ir uzkarsēta līdz 180 grādiem 25-30 minūtes.