Jau vairākus gadus Jaunajā gadā un Ziemassvētkos cepu pikantos cepumus. Kanēļa, kardamona, ingvera un krustnagliņu aromāts piepilda ne tikai mūsu, bet arī kaimiņu dzīvokli. Tūlīt parādās svētku noskaņa, un es gribu pēc iespējas ātrāk izrotāt gatavos cepumus Ziemassvētku eglīšu, sniegpārslu un lāču veidā. Un tad ieliec skaistā dāvanu iesaiņojumā🎁, pārsien ar košu lentīti un uzdāvini tuvākajiem. Šis nav pirmais Jaunais gads, kad šie cepumi nonāk gan pieaugušo, gan bērnu rokās, vienojot arvien vairāk cilvēku. Tas nozīmē, ka pikantie cepumi sniedz ne tikai svētku sajūtu un burvību, bet arī savieno cilvēkus ar neredzamu pikantu pavedienu✨. #Ziemassvētki
Sastāvdaļas: cukurs, medus, soda, sviests, olas, milti, garšvielu cepumu maisījums VAI malts ingvers -1,5 tējk; malts kanēlis - 1 tējk; maltas krustnagliņas - 1 tējk; malti smaržīgie pipari - 1 tējk
Gatavošanas metode:
Sastāvdaļās norādīto cukuru, medu, sviestu un garšvielu maisījumu vai garšvielas iemērciet nelielā katliņā. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un noņem no uguns.
Tagad pievienojiet cepamo sodu un samaisiet. Jāveidojas putām.
Ievietojiet olu un pievienojiet izsijātus miltus. Mīciet mīkstu, elastīgu mīklu.
Sadaliet mīklu 2 daļās. Vienu noņemam uz sāniem (var apsegt, lai neizžūst), otru izrullējam plānā kārtā. * Kraukšķīgus cepumus iegūst no plānas kārtas, kraukšķīgus-mīkstus no kārtas, nedaudz biezākus. Ar dažādu figūriņu palīdzību izgrieziet cepumus un lieciet uz cepešpannas, kas pārklāta ar pergamentu. * Ja vēlaties uzkarināt cepumus kokā, varat izveidot caurumus lentēm vai diegiem.
Cepam līdz 170 grādiem sakarsētā cepeškrāsnī 12-14 minūtes. Bet dažreiz pietiek ar 10. Svarīgi nepārspīlēt, citādi cepumi piedegs.
Cepumi ir atdzisuši, tagad var dekorēt. Šim nolūkam izmantoju gatavu matējumu, ko pārdod pārtikas preču veikalos. * Lietots ķirsis un balts. Ķirsis pārtrauc pikanto cepumu smaržu, tāpēc es izvēlos parasto balto.
Tādējādi tiek izgatavotas 2 paplātes ar rotātām piparkūkām.
Tagad mēs apkopojam dāvanu komplektus. Izgrieziet un pielīmējiet dažus mazus no lielā dāvanu maisiņa. Ieliec tur vajadzīgo cepumu skaitu un sasien maisiņus ar lentītēm. Pēc izvēles varat pievienot tagus ar vārdiem un vēlmēm.
Laimīgu Jauno gadu un Ziemassvētkus. Ar prieku dāviniet draugiem un ģimenei pikantos cepumus! Paldies par recepti vietnei: vkusnyblog.ru❤!