Kūka Ziemassvētku zvaigzne ir ne tikai garšīga, bet arī skaista. Pateicoties interesantajai formai, tas pārsteigs un iepriecinās jūsu mīļos. Šī kūka īpaši labi noderēs uz svētku galda, taču to var pagatavot arī omulīgiem mājas svētkiem un citos gadalaikos. Negaidiet īpašu gadījumu, lai iepriecinātu sevi) #Ziemassvētki
Sastāvdaļas: Mīklai:, milti, piens, sausais raugs, sviests, cukurs, sāls, ola, Pildījumam:, gatavs magoņu pildījums ar žāvētiem augļiem, vai nu magoņu sēklas, cukurs, piens, Papildus:, sviests, dzeltenums + 1 Art. l piens kūkas eļļošanai
Gatavošanas metode:
Siltā pienā izšķīdina sāli un cukuru. Izkausē sviestu. Noteikti izsijājiet miltus.
Ielejiet raugu miltos un samaisiet, lai raugs labi sadalītos apjomā.
Miltos veidojam ieplaku, ielejam siltu pienu ar sāli un cukuru, izkausētu sviestu un ieduram olu.
Visu sajaucam, mīcam mīklu. Izrādās mīksts, lipīgs. Labi mīciet mīklu, pa ceļam ieejot tajā augu eļļu. Ar augu eļļu mīkla nelīp pie rokām un to ir ļoti viegli un ērti mīcīt.
Mīcīšanas laiks 5 - 7 minūtes līdz tīrām rokām. Var mīcīt arī virtuves kombainā.
Bļodu iesmērē ar augu eļļu, noapaļo mīklu, pārklāj un atstāj siltu 1-1,5 stundas, lai uzrūgst. Mīklai vajadzētu palielināties 1,5-2 reizes.
Ja vien mīkla ir pareiza, varat pagatavot pildījumu, ja izmantojat sausas magoņu sēklas:
Magonēm pievieno cukuru un piepilda ar pienu. Liek uz plīts, uzvāra un samazina siltumu līdz minimumam. Apmaisiet magoņu sēklas ik pēc 10 līdz 15 minūtēm, lai tās nepiedegtu, un vienmērīgi gatavojiet. Pagatavojiet 2 stundas. Nomierinies.
Izmīciet uznākušo mīklu, uzlieciet to uz darbvirsmas un sadaliet 3 vienādās daļās. Katru daļu noapaļojam un atstājam atpūsties 5 - 7 minūtes.
Katru mīklas gabalu izrullējiet aplī. Labāk uzreiz izrullēt uz cepampapīra, lai vēlāk kūku nesabīdītu. Ar pildījumu tas būs smags un var saplīst.
Sadaliet pildījumu divās daļās. Izrullēto mīklas apli ieziež ar mīkstinātu sviestu (lai kūka pārslās), virsū liekam pildījumu, virsū mīklu, iesmērējam ar sviestu, atkal pildījumu un pēdējo mīklas kārtu. Nospiediet uz malām.
Tālāk seko jautrā daļa: iezīmējiet zvaigznes centru (es izmantoju glāzi). Tālāk mēs iezīmējam turpmākos segmentus.
Vispirms sadalām apli 4 daļās, tad katru daļu vēl divās, iegūstam 8 segmentus. Vēlreiz sadaliet katru no 8 segmentiem. Izrādās 16 daļas. Varat izmantot picas nazi, lai mīkla nevilktos aiz naža.
Mēs ņemam katru pāri ar pirkstiem un pagriežam segmentus uz āru divus pagriezienus.
Izrādās skaistums! Eļļojiet Ziemassvētku zvaigzni ar dzeltenumu ar pienu un cepiet 180 ° temperatūrā 40 - 45 minūtes.
Un, lūdzu, negaidiet brīvdienas, lai palutinātu sevi 💕