Enčilada ir meksikāņu ēdiens. Tā ir plāna kūka, kurā ietīts pildījums. Tāpat kā mūsu shawarma, bet daudz garšīgāka. 🔥
Sastāvdaļas: sīpols, vistas fileja, burkāns, paprika, tomātu pasta, ūdens, sāls, maisījums paprika, malts koriandrs pēc garšas, ķiploki, zaļumi, siers, kukurūza, lavašs, dzeltenums, jebkura eļļa vēlme
Gatavošanas metode:
Uz pannas apcep smalki sagrieztus sīpolus un pievieno sarīvētus burkānus. vistas fileju sagriež mazā kvadrātā un pievieno sīpoliem un burkāniem. Apcep 10 minūtes. Tad pievieno nelielos kubiņos sagrieztus papriku, var ņemt daudzkrāsainus, asos piparus (pēc izvēles), tomātu pastu, ūdeni, sāli un garšvielas. Samaisa un vāra uz lēnas uguns 15 minūtes uz lēnas uguns. Pievienojiet ķiplokus un zaļumus. Sajauc un pildījums gatavs!
Mans lavašs ir plāns, salocīju vienu lielu uz diviem. Izklājam pildījumu, kukurūzu un pārkaisām ar sieru. Mēs saritinām kā šavarma. Liek uz cepešpannas (pārklāj ar pergamentu). Eļļojiet ar dzeltenumu un apkaisa ar sieru. Mēs sūtām cept līdz garozai 170-180 grādu temperatūrā. Man ir trīs lieli, jūs noteikti varat izgatavot mazākus.
Tas ir garšīgi, izmēģiniet to. Labu apetīti. 🤤🤤🤤