🤰🏼 Gribu kaut ko garšīgu, bet mazāk kaitīgu, meklējot recepti maltam tītaram ar brokoļiem, tādu neatradu, tāpēc pagatavoju pati, bez problēmām😊
Sastāvdaļas: Malta tītara, Saldēti brokoļi, Sīpols 🧅, Skābais krējums 20%, Milti, Siers, ola, Ūdens, Sāls, Garšvielas pēc jūsu gaumes😊
Gatavošanas metode:
Uzreiz jāsaka, ka gatavoju intuitīvi no improvizētām sastāvdaļām, strikti nevērtēju😊 Sīpolu sagriež kubiņos un sūta uz pannas, līdz tas mīkstina, pārāk neapcep.
Sīpolam pievieno malto gaļu un pārklāj. Man nebija mērķis to visu uzcept, drīzāk nodzēst. Sautēja un mīca malto gaļu līdz mīkstai. Sāliet malto gaļu pēc garšas.
Šajā laikā es liku brokoļus vārīties apmēram 7 minūtes.
Sagatavo mērci ieliešanai: sajauc saldo krējumu ar vārītu ūdeni (bet ne karstu), pievieno tur olu, miltus, sāli un garšvielas, visu kārtīgi samaisa. Pievienoju garšvielas vistai/tītara gaļai, sausos ķiplokus, maltus melnos piparus.
Sagatavoto malto gaļu liek cepamtraukā, virsū brokoļiem (pirms tam sagriezu mazākos gabaliņos), visu pārlej ar sagatavoto mērci un pa virsu pārklāj ar rīvētu sieru. Uzkarsētā cepeškrāsnī līdz 180-200 grādiem izņemu formu uz 30 minūtēm, tad pārslēdzu cepeškrāsni grila režīmā, lai siers apbrūninās. Labu apetīti 😊