Sanāca ļoti garšīgs un skaists ēdiens, ir kur fantāzijām klīst! Pagatavo no vārītas vistas filejas paliekām un želejas no kristāla salātiem. #ziemassvētki #jaungads #jellingvista #skaista
Sastāvdaļas: vārīta vistas fileja, šķīvji ar gatavu vistas želeju, burkāni, paipalu olas, pētersīļi
Gatavošanas metode:
Kā pagatavot vistas fileju un pagatavot želeju no buljona šeit ➡️
Ziediem novāra paipalu olas, nomizo siltas, saliek uz 5 iesmiem, ietin pārtikas plēvē, galus savij ar stiepli, 10 minūtes ļauj atdzist. Paplašiniet plēvi un sagrieziet olas 4 - 5 daļās, jūs saņemsiet skaistus mazus ziedus.
Burkānus sagriež plānos gabaliņos, liek mikroviļņu krāsnī drošā traukā, pārlej ar nedaudz ūdens un uz 10 minūtēm liek uz vidējas jaudas. Ņem ārā, atdzesē, griež ziedus no burkāniem, kā patīk.
Var sākt montēt želeju - man būs trīsslāņu. Ielieciet fileju caurspīdīgās formas apakšā - izjauciet to šķiedrās.
Kubiņos sagriezto želeju uzkarsē mikroviļņu krāsnī, karsē 30 - 40 sekundes, lai tā sāk kust, apmaisa, lai gabaliņi pilnībā izšķīst un pārlej gaļas kārtu. Liek ledusskapī uz 10 minūtēm, lai slānis sasalst.
Iegūstiet, skaisti izklājiet ziedus no paipalu olām, burkāniem un pētersīļu lapām. Atkal pārlej želeju un atdzesē.
Slāņi nav augsti ~ 1 cm katrs. Kad otrā kārta ir sastingusi, no želejas izlej pārējo buljonu. Pirms pasniegšanas atdzesējiet. Labu apetīti un visu to labāko un garšīgo jums! 👍😋
Paldies visiem par atzīmes Patīk, fotogrāfiju apskatiem un komentāriem!